L’oeuf contient 8 acides aminés dits essentiels (c’est-à-dire ceux que le corps ne sait pas fabriquer et qui doivent donc être apportés par l’alimentation)
Le jaune d’oeuf contient de la choline et de la vitamine D qui sont excellents pour le cerveau.
Les oléagineux (amandes, noix, noisettes, noix de cajou, du Brésil, pistaches, …)
qui, en plus de fournir des protéines végétales, contiennent des fibres de qualité.
Côté minéraux, les oléagineux apportent notamment du calcium, du fer, du zinc, du manganèse, du cuivre, du phosphore et du potassium.
Les légumes secs (haricots secs, fèves, pois chiches, …)
Riches en fer, magnésium, calcium, et en vitamines B6, B8, B9
Les poissons
Qui contiennent en plus minéraux, oligoéléments (iode, zinc, cuivre, sélénium, fluor) et de vitamines (A, D, E, B12)
Les viandes (si possible non grasses)
Génial cet article. Il contient tout ce que j’aime. En plus, il y a de l’avocat et du chocolat !!! Que du bonheur pour moi. Ton article est vraiment riche en information importante et gourmande pour notre santé. Merci beaucoup.