La question posée le plus souvent au coach est :
« Comment faire si mon jardin est trop petit pour avoir un potager.
Je n’ai pas assez de coins ensoleillés pour disposer mon potager. »
Cela peut être le cas des potagers dans les jardins de villes.
Personnellement, depuis quelques années, alors que je dispose d’autant de place que je désire, j’ai opté pour le mélange les fleurs et les légumes.
Rien d’extraordinaire à cela me direz-vous. Mais en fait,
je plante mon potager DANS les plates bandes et les fleurs dans le potager.
Je mélange ainsi, les bettes à cardes colorées, comestibles, les piments nains, les poivrons, les tomates cerises, les betteraves rouges, les épinards, au milieu des roses et des œillets d’inde, des reines marguerites, de l’aneth, du basilic…
J’aime planter mes salades dans mon massif d’ancolies , et de sauges. Je les ai ainsi à portée de main, même s’il pleut.
Et j’invente de nouvelles compositions chaque année.
Pourquoi je fais ça ?
Mélanger fleurs et légumes dans un même espace permet d’utiliser les ressources du sol et du jardin en général, de manière plus complète, tout en tirant parti des interactions positives entre les espèces.
Chaque coin d’ombre, chaque espace au soleil peut être optimisé.
Et dans nos jardins familiaux, nul besoin d’entretenir en lignes, surtout avec les « nouvelles méthodes sur sol vivant« , pas de bêchage, pas de motoculteur.
Petit jardin ?
Pas grave !
À nous la chasse aux trésors alimentaires
Du point de vue Esthétique :
Mélanger fleurs et légumes crée des parterres colorés et variés. Les feuillages des légumes (comme le chou ou le fenouil) ajoutent des textures intéressantes, et les fleurs apportent des touches vibrantes de couleur.
Pour la Biodiversité :
Les fleurs attirent des pollinisateurs comme les abeilles et les papillons, ce qui améliore la fructification des légumes. Elles attirent également des insectes auxiliaires (comme les coccinelles et les syrphes) qui se nourrissent des parasites.
Une Protection mutuelle naturelle :
Certaines fleurs, comme les œillets d’Inde ou les capucines, repoussent les ravageurs (pucerons, nématodes) ou servent de plantes « pièges ».
ça doit être très compliqué à mettre en place
En fait, au début, c’est comme un jeu.
Ou comme une activité créative.
Et ensuite, ça devient naturel.
Comment mélanger les fleurs et les légumes dans un petit jardin ?
On Choisit des plantes compatibles :
Assurez-vous que les fleurs et les légumes ont des besoins similaires en lumière, arrosage et qualité de sol.
Disposition stratégique :
On peut planter des fleurs en bordure pour encadrer les légumes.
Ce n’est pas ce que je préfère, mais c’est une idée.
Utilisez des fleurs hautes (comme les cosmos) pour créer de l’ombre pour des légumes qui apprécient moins le plein soleil, comme les épinards ou la laitue.
Associez fleurs et légumes en fonction de leur rôle :
Plantes répulsives : Les œillets d’Inde protègent les tomates.
Plantes attractives : La lavande attire les pollinisateurs pour les courgettes.
Amélioration du sol : Les capucines et le trèfle enrichissent le sol.
Jouez sur les couleurs et les textures :
Associez des feuillages décoratifs de légumes avec des fleurs aux couleurs complémentaires.
Quels légumes ont un joli feuillage ?
Ce ne sont que quelques exemples, vous en dénicherez bien d’autres.
Les Choux :
(rouges, verts, gris bleuté, frisés)
Leurs feuilles frisées et colorées sont très décoratives.
C’est une valeur sure à la fois pour la déco et les potées.
Exemples de variétés :
Tête noire (petite pomme rouge foncé)
Red Russian (non pommé aux feuilles dentelées vert-gris et reflets pourpres)
Noir de Toscane (feuilles longues et cloquées, il ressemble à un petit palmier).
Bette à carde (blette) :
C’est une plante bisannuelle rustique qui supporte chaleur, sécheresse et froid.
Si on en laisse « monter à graines », elle se resème toute seule.
C’est vraiment ma préférée.
Avec ses tiges colorées (rouge, orange, jaune) et ses grandes feuilles, elle est très graphique.
Quelques variétés : Verte à carde rouge, et mon coup de coeur : Bright Lights (couleurs variées).
La Carotte :
Son feuillage fin et délicat ressemble à des fougères.
Le Fenouil :
Ses feuilles aérées et plumeuses ajoutent une touche légère et élégante.
L’Artichaut :
Son feuillage argenté et dentelé est particulièrement remarquable.
La Betterave :
Ses feuilles veinées de rouge ou de pourpre apportent du contraste.
Le Persil frisé :
Auriez-vous pensé à lui ?
Pourtant, il est idéal pour les bordures avec son feuillage dense et décoratif.
Les Pois et haricots divers :
Leurs feuillages grimpants ou buissonnants sont élégants, surtout lorsqu’ils fleurissent.
Le céleri branche doré :
A installer en groupe par exemple, pour un effet plus marqué.
Les petits fruits
et les aromatiques
Ne vous privez pas de leur parfum.
Et vous en découvrirez davantage dans les catalogues de printemps des jardineries.
Faites-vous plaisir, ça se mange !
En combinant ces légumes avec des fleurs comme les zinnias, les capucines ou les cosmos, vous obtiendrez un jardin aussi productif que magnifique !
Vous constaterez vite que toutes vos plantations décoratives peuvent subir cette mise en scène.
Ainsi, vous pouvez aménager de somptueuses rocailles comestibles…
Faites des essais
Innovez
Découvrez
C’est le fond qui manque le moins.
Quand je vous disais qu’on pouvait manger même un petit jardin…
Avec les fleurs comestibles, vous mettez encore plus de chance de votre côté.
(Photo couverture : credit: AKodisinghe)
Mélangez-vous fleurs et légumes dans les parterres ?
Je pense que c’est une pratique qui va se généraliser dans les petits jardins, même si le rendement n’est pas tout à fait le même.
Avez-vous déjà essayé ?
Voulez-vous nous en parler ?
