Miam les bons desserts…
Vous avez une terre argileuse et pleine de cailloux.
Vous voudriez néanmoins planter des petits fruitiers.
Planter un actinidia (kiwi) aujourd’hui
Fruit rafraîchissant et riche en vitamines, le kiwi est souvent associé à des climats doux et à des sols bien drainés.
Pourtant, il peut s’adapter à des terrains plus complexes, comme les sols argileux et caillouteux.
Dans cet article, nous allons découvrir non seulement les atouts du kiwi, mais aussi les bases de la plantation d’un actinidia, ici, le kiwi sollissimo, ainsi qu’une méthode pour contourner les obstacles d’une terre jugée peu propice et les étés un peu trop chauds.
Ce qui vous préoccupe sur le kiwi
1. Le kiwi peut-il survivre dans une terre argileuse et lourde ?
- Oui, mais sous certaines conditions. Si une terre limono-argileuse légère est tolérée, une argile lourde et compacte retient trop d’eau en hiver, ce qui fait pourrir les racines de l’Actinidia par asphyxie.
2. Comment planter un kiwi si mon sol est très argileux ?
- L’amélioration du drainage : Creusez un trou large (au moins deux à trois fois la taille de la motte) tout en évitant de créer un « effet puits » (une poche de terreau léger entourée d’une argile imperméable). Amendez le sol en mélangeant la terre d’origine des élements de plus gros diamètre (cailloux, tuiles cassées).
3. Quels amendements apporter à une terre argileuse pour le kiwi ?
- À la plantation : Intégrez généreusement du compost mûr ou du fumier bien décomposé (10 à 20 litres par trou).
- En entretien : Le système racinaire du kiwi se développant en surface, réalisez des apports réguliers de compost à l’automne. Le kiwi réagit comme une « pompe à azote » ; un sol riche stimule grandement sa fructification..
4. Comment gérer l’arrosage dans ce type de sol ?
- En été : L’argile sèche peut se fendiller et emprisonner les racines. Il faut arroser régulièrement (environ 20 litres par semaine en période de canicule ou de sécheresse).
- Le paillage : INDISPENSABLE : Il faut installer un paillage épais (5 à 6 cm de paille ou de foin, de feuilles mortes…) pour maintenir l’humidité de surface sans saturer le sol en eau.
Pourquoi et comment planter le kiwi sollissimo en terrain argileux caillouteux.
Pourquoi j'ai choisi cette variété ?
Cet actinidia (le kiwi) est une liane en fait.
L’Actinidia sollissimo est un « deliciosa ».
C’est l’espèce la plus courante, celle qui produit les kiwis velus que l’on connaît (comme le kiwi Hayward).
Il existe d’autres actinidias, les Actinidia chinensis, qui sont, eux, une variété à fruits plus lisses et dorés (les kiwis jaunes ou gold).
J’ai choisi celui-ci tout simplement parce que :
Solissimo est autofertile,
ce qui veut dire qu’un seul plant suffit pour obtenir des fruits. C’est super pratique, surtout si tu n’as pas beaucoup de place dans ton jardin ou sur ton balcon.
Il produit de bons gros fruits
Le Solissimo donne de grands fruits velus, sucrés et juteux, similaires aux kiwis que tu trouves en magasin mais qui viennent de loin.
Leur goût est doux et agréable.
Il a une Bonne résistance au froid
Il résiste bien au froid (jusqu’à -12/-15 °C une fois bien installé), donc pas besoin d’habiter dans le Sud pour le cultiver, tant que tu le protèges un peu les premières années si tu es en région très froide.
Il est Parfait pour les petits jardins ou les pergolas
C’est une plante grimpante vigoureuse : tu peux la faire courir sur une pergola, un mur ou un treillis. Elle apporte aussi une belle verdure luxuriante, donc c’est esthétique en plus d’être utile.
Sa Production est généreuse
En général, tu peux espérer avoir des fruits dès 3 à 4 ans après la plantation, et un seul plant peut donner plusieurs kilos de kiwis chaque année s’il est bien soigné.
Manger des kiwis, c’est vraiment
une excellente habitude à adopter !
Plein de bonnes raisons de les intégrer à ton alimentation :
Une Bombe de vitamine C
Un seul kiwi couvre plus de 100 % des besoins journaliers en vitamine C. C’est super pour :
renforcer ton système immunitaire,
lutter contre la fatigue,
aider à absorber le fer.
C’est Bon pour le cœur
Les kiwis sont riches en antioxydants et en potassium, ce qui aide à :
réguler la pression artérielle,
réduire le cholestérol,
améliorer la santé cardiovasculaire en général.
En plus, il aide à la digestion
Grâce à leur teneur en fibres et à une enzyme appelée actinidine, les kiwis :
favorisent un bon transit,
soulagent les ballonnements,
facilitent la digestion des protéines.
Bon pour les yeux et la peau
Riche en lutéine et zéaxanthine (antioxydants bons pour la vision),
Vitamine E et C = bonne mine et protection contre le vieillissement cutané.
Plantons notre petit fruitier
Face aux canicules répétées, la règle historique de planter le kiwi (Actinidia) en plein soleil ou contre un mur plein sud doit être abandonnée. Le kiwi est une liane originaire des sous-bois frais qui brûle rapidement sous un soleil cuisant et souffre d’un stress hydrique sévère dès que le thermomètre dépasse 30 à 35 °C.
L’actinidia est une plante grimpante ligneuse :
Elle appartient à la famille des Actinidiaceae.
Elle pousse en s’enroulant autour d’un support (pergola, treillis, fil de fer…).
Elle peut atteindre jusqu’à 8 à 10 mètres si elle est bien conduite.
Quelle exposition
L’emplacement idéal dans un jardin soumis aux canicules doit respecter le principe suivant : la tête au soleil modéré (ou tamisé), le pied impérativement au frais et à l’ombre.
L’exposition idéale contre les fortes chaleurs
- La mi-ombre (Exposition Est ou Nord-Est) : C’est le meilleur compromis actuel. Vos kiwis recevront le soleil doux du matin (nécessaire à la floraison et à la fructification) mais seront protégés de la fournaise de l’après-midi.
- L’ombre tamisée d’une canopée (Jardin-forêt) : Installer la liane au pied d’un grand arbre caduc (comme un chêne ou un frêne) lui permet de grimper tout en profitant d’un effet parasol naturel et rafraîchissant durant les pics de chaleur.
Aménagements pour protéger la liane
- Créer une structure d’ombrage (Pergola / Tonnelle) à deux niveaux : Faites courir le kiwi à l’horizontale sur une pergola. En installant un voile d’ombrage au-dessus de la structure pendant les mois de juillet et août, vous protégez le feuillage des rayons directs les plus destructeurs.
- Végétaliser le pied : Plantez des couvre-sols denses ou de petits arbustes à la base de votre kiwi pour faire écran au soleil et garder la terre du collet totalement à l’ombre.
Les gestes indispensables en période de canicule
Un paillage ultra-épais (15-20 cm)
Étaler des feuilles mortes, de la paille ou du broyat de bois au pied pour bloquer l’évaporation et garder le sol frais.- Arrosage
Arroser copieusement le soir ou tôt le matin (environ 20 à 30L d’eau par semaine par pied) pour maintenir une humidité constante sans gorger le sol. - Bassinage du feuillage
En fin de soirée, lors des journées à plus de 35 °C, doucher rapidement les feuilles pour recréer l’humidité ambiante dont l’actinidia a besoin.
Quel sol ?
Le sol idéal pour le kiwi ‘Solissimo’® serait
Un Sol riche : il aime les sols bien fertiles et riches en matière organique.
Sol qui soit léger à profond : il faut éviter les sols compacts et mal drainés.
Plutôt Humifère : un bon apport de compost ou de fumier bien décomposé est un plus.
Sol frais, mais drainé : il a besoin d’humidité régulière, mais il ne supporte pas l’eau stagnante.
pH légèrement acide à neutre : entre 5,5 et 7.
De quel sol est-ce que je dispose à cet emplacement ?
Pas de panique, votre sol n’est pas exactement celui que l’actinidia préfère ?
Qu’à cela ne tienne, il y a des solutions.
Ma terre ici est argileuse et pleine de cailloux.
Je vais malgré tout pouvoir m’en servir, car je vais l’amender pour faciliter la pousse de mon kiwi.
Tout d’abord, je creuse mon trou bien plus large et profond que le pot.
Je pourrai ainsi donner aux racines de mon actinidia la place pour commencer à se développer jusqu’à ce qu’il puisse s’accommoder du sol alentour.
En effet, lorsqu’on plante en terrain argileux, on se retrouve avec un sol compact qui risque d’asphyxier les racines.
Nous allons devoir amender, mais pas que…
L’avantage de conserver les cailloux dans une terre argileuse compacte
Chez-moi, il y a beaucoup de cailloux, gros comme des noix. En fait, je vais les conserver :
En effet, les cailloux aident à
L’Amélioration du drainage
L’argile a tendance à retenir l’eau et peut devenir gorgée d’eau en hiver, ce qui asphyxie les racines.
Les cailloux créent de petites poches d’air et de circulation d’eau,
ce qui :réduit l’excès d’humidité,
limite le risque de pourriture racinaire,
favorise un sol un peu plus aéré.
La Limitation du tassement
Les terres argileuses se compactent facilement (pluie, piétinement, engins).
Les cailloux cassent la compacité du sol, permettant aux racines de mieux se frayer un chemin.
Ils offrent une Régulation thermique
Les pierres emmagasinent la chaleur pendant la journée et la restituent la nuit.
Cela peut être un atout en climat frais ou au printemps : le sol se réchauffe un peu plus vite.Favorise la vie du sol (indirectement)
Ils Favorisent la vie du sol (indirectement)
En rendant le sol moins compact et mieux drainé, on crée un environnement plus favorable aux vers de terre et à la microfaune, essentielle pour aérer et fertiliser naturellement.
On a compris, tu aimes bien les cailloux
Oui, c’est vrai, ils représentent un atout dans le cas de ma terre argileuse.
Toutefois, il ne faut pas non plus qu’il y ait trop de cailloux, sinon les racines peuvent manquer d’espace, et l’enracinement peut devenir difficile pour certaines plantes.
De plus, l’eau « descend » plus rapidement.
En fait, c’est un équilibre à trouver :
quelques cailloux bien répartis = c’est bénéfique.
Une terre entièrement caillouteuse = c’est trop pauvre.
Allez, on plante
Maintenant que j’ai bien creusé, je dépose le petit plant sur un lit de belle terre amendée avec du terreau fait maison (ou de bon terreau du commerce).
Ainsi les racines pourront pousser sans risquer d’être déchirée à la moindre sécheresse.
Mais les fruits ça fait grossir ?!
En fait, le kiwi est peu calorique, mais super nourrissant
Un kiwi contient en moyenne moins de 50 calories, mais il est bien rassasiant grâce à ses fibres. Parfait en collation ou dans un petit dej sain !
Des idées pour le manger ?
Il y a plein de façons de manger des kiwis :
Tel quel (à la cuillère ou pelé),
En smoothie,
Dans une salade de fruits,
Avec du yaourt ou une crème,
Même dans des plats salés (ça va bien avec du saumon ou des crevettes, par exemple).
Une recette salée avec du kiwi
Le Tartare de saumon au kiwi
Ingrédients (pour 2 personnes) :
200 g de saumon frais (qualité sashimi ou bien congelé puis décongelé pour éviter les risques sanitaires)
2 kiwis mûrs mais fermes
1/2 avocat
1 c. à soupe de jus de citron vert
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de sauce soja
Un petit morceau de gingembre frais râpé (optionnel)
Coriandre fraîche ou ciboulette (au choix)
Sel et poivre du moulin
Préparation :
Coupe le saumon en petits dés réguliers.
Épluche les kiwis et coupe-les en dés de la même taille.
Coupe l’avocat en dés également.
Dans un bol, mélange le jus de citron vert, l’huile d’olive, la sauce soja, et le gingembre râpé.
Ajoute le saumon, les kiwis et l’avocat. Mélange délicatement pour ne pas écraser les fruits.
Sale, poivre, puis ajoute les herbes ciselées.
Laisse reposer au frais 15-20 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Sers le tartare dans un emporte-pièce pour une jolie présentation, accompagné de crackers, d’une petite salade croquante ou de riz vinaigré pour une allure un peu japonaise.
Une recette végétarienne
Salade tiède de quinoa, kiwi et pois chiches rôtis
Ingrédients (pour 2 personnes) :
100 g de quinoa
2 kiwis fermes
- 1 petite boîte de pois chiches (environ 150 g égouttés)
1/2 oignon rouge
1 poignée de jeunes pousses (roquette, épinards, etc.)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel et poivre du moulin
Préparation :
Rincer puis cuire le quinoa selon les instructions du paquet. Égoutter et laisser tiédir.
Égoutter les pois chiches, les sécher, puis les faire rôtir à la poêle avec un peu d’huile d’olive, le cumin, du sel et du poivre jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants.
Éplucher les kiwis et les couper en dés.
Émincer finement l’oignon rouge.
Dans un saladier, mélanger le quinoa tiède, les pois chiches, l’oignon, les dés de kiwi et les jeunes pousses.
Assaisonner avec un filet d’huile d’olive, du jus de citron, sel et poivre.
Servir tiède ou à température ambiante.
Voilà, vous savez tout (ou presque)
Vous aimez le kiwi ?
Votre sol lui convient ?
Comment le préférez-vous ? en salé ou en sucré ?
ou seul ?
Les commentaires vous attendent…
Merci pour cet article super complet ! Je ne savais pas que le kiwi pouvait aussi bien s’adapter à un sol argileux et caillouteux. Et les idées de recettes sont top, je vais tester en version salée 😋🥝 !