Le kimchi pour la santé
On entend parler de kimchi dès qu'on se préoccupe de son microbiote intestinal.Il serait encore plus favorable à la santé que la choucroute, une autre préparation fermentée... Mais qu'est-ce que…
Le jardin se regarde, se respire… et se savoure.
Ici, la nature se fait généreuse : elle nous offre des fruits, des feuilles, des racines pleines de vie.
Chaque article est une invitation à goûter le jardin autrement —
à comprendre, à cultiver, à transformer ce qu’il nous donne.
Entrez dans le jardin qui se mange :
Un lieu de gourmandise, de santé et de gratitude envers la terre.
Le king stropharia, un champignon au jardin, facile à cultiver chez-soi
Je tente les champignons au jardin
Si comme moi, vous êtes tenté.e par la culture de champignons, si vous vous demandez comment les faire fructifier au jardin, vous êtes au bon endroit.Je me suis posé cette…
Optimiser son budget grâce au potager
J'ai déjà parlé de l'intérêt du potager familial dans l'article "le retour du potager"Cette semaine, j'aimerais aller plus loin en le rapportant au budget familial.En effet, en lisant le blog…
Comment cultiver l’artichaut au potager.
Ce soir, je mange des artichauts... miam !Ils viennent de mon potager, je les ai repiqués l'année dernière au printemps.Car oui, l'artichaut est une vivace.C'est pratique, on le plante et…
Protéines végétales du Potager à l’Assiette : Recettes
Vous avez aimé l'article sur les plantes riches en protéines végétales.Aujourd'hui, nous allons les déguster en recettes savoureuses. Vous m'en direz des nouvelles !Préparez-vous à transformer votre récolte en plats…
Plantes riches en protéines végétales
Comment trouver les protéines au jardin ?Nous savons tous que les protéines jouent un rôle important dans notre organisme et sont indispensables à son bon fonctionnement.Nous consommons habituellement plusieurs types…
Pommes de terre sur prairie
Voici une méthode de culture des pommes de terre, sur prairie, presque sans travail mécanique (en tout cas sans retourner le sol).C'est la méthode que j'utilise maintenant depuis plusieurs années.Au…
Le figuier plantation bienfaits et recettes
Qu'est-ce que le figuier (Ficus carica) ? Le figuier est un arbre fruitier fascinant Il possède une longue histoire culturelle et culinaire. On lui connait de multiples utilisations médicinales potentielles.Ce…
Le sorgho au jardin
Le sorgho au jardin familial, une idée intéressante pour s'adapter aux changements climatiques :Comme je l'ai indiqué dans un précédent article, afin de protéger mes cultures des ardeurs du soleil…
Retrouver l’appétit grâce au jardin
Avoir perdu l'appétit, ça peut arriver à tout âge.Le retrouver sans médicament, simplement grâce à des plantes du jardin, c'est jouable.Voyons quelles plantes ont ces propriétés et comment elles agissent,…
