Nous allons nous poser une série de questions pour bien comprendre.
Qu’est-ce qui pousse sans qu’on le lui demande ?
Ce qui n’a pas besoin d’intervention pour pousser, c’est ce qu’on appelle communément « mauvaise herbe » et que maintenant on nomme « adventice« .
Comment est-ce qu’elle pousse cette « mauvaise herbe » ?
Le sol n’est pas un substrat minéral, mais bien un complexe organique.
Comment pousse une plante ?
Tout d’abord, la plante pousse dans un sol.
Les plantes saines vivent en relations complexes – et symbiotiques – avec la faune et la flore extrêmement riches et variées du sol. C’est l’humus qui leur offre un espace de vie.
Elle se sème et elle pousse. Grâce à quoi ?
Elle fait des racines, elle pousse, elle fabrique de la matière végétale puis devient dure et sèche.
Elle doit aller vite à pousser pour coloniser le terrain (concurrence)
Comment la plante fait-elle pour pousser ?
Voici une nouvelle série de questions pour affiner notre réflexion :
On peut penser que la plante « mange » l’azote du sol et par conséquent que seul l’azote du sol lui est nécessaire.
Lorsqu’elle a terminé sa croissance, son cycle de vie, elle fait de la paille (donc du carbone).
Or si on se dit que la « mauvaise herbe » a mangé l’azote du sol, on peut penser qu’il n’y aura plus d’azote et que plus rien ne va pousser.
(et ça arrangerait bien les vendeurs d’engrais azotés)
Or, on constate que ça pousse encore l’année suivante.
Mais si ça pousse encore, qu’est-ce qu’on peut en penser ?
On peut en conclure qu’en fait, ce n’est pas l’azote du sol qui a fait pousser la plante, mais
que, en fait, l’azote est tiré de l’air et à côté de cela,
c’est le carbone qui est important.
Confirmation :
Pour s’en convaincre, il suffit de regarder ce qu’il se passe sur un terril de mine.
On sait que le terril de mine est riche en carbone.
Qu’est-ce qu’on constate ?
On voit que la végétation y pousse en l’absence d’engrais : Aucun apport !
Or, on pensait que c’était « stéril », d’où le nom de ces amas de déchets de la mine.
Et pourtant, les paysages noircis reverdissent…
La légumineuse
Pour que ça pousse dans une culture potagère ou dans un jardin, la légumineuse, elle, va apporter du carbone une fois sèche,
mais EN PLUS, grâce à ses azotobacters (bactéries qui vivent dans les nodosités sur les racines de la plante), elle aura importé de l’azote de l’air (et non du sol). Puisqu’elle apporte cet azote-là, on n’a pas besoin d’en apporter au sol (que ce soit avec des engrais, et encore moins sous forme d’engrais minéraux).
Que peut-on en déduire ?
La légumineuse est une plante pionnière.
C’est-à-dire une plante qui peut arriver sur le sol sans rien d’autre puisqu’elle puise l’azote dans l’air et qu’elle produit son carbone en se transformant en paille.
Si on laisse faire la nature, les plantes qui pousseront seront de plus en plus des plantes ligneuses, le carbone qui les composera sera de plus en plus dur jusqu’à ce qu’apparaissent les arbres, summum des plantes ligneuses.
Comment ça pousse alors ?
L’observation de ce que fait la nature confirme bien que ça pousse grâce au carbone et non pas grâce au nitrate (azote) (Konrad Schreiber).
Et que cet azote vient de l’air (il y a 80% d’azote dans l’air) et non pas d’apports au sol.
Le carbone n’étant pas illimité, il est récupéré.
Nous avons donc eu une plante pionnière, qui a grandi, qui est morte, qui a nourri le sol en carbone…
D’autres plantes encore plus ligneuses ont poussé à partir de ce carbone au sol, sont mortes et ainsi de suite jusqu’à parvenir aux arbres, les plus ligneux.
C’est l’évolution naturelle du sol dans la nature.
L’arbre perd ses feuilles (cellulose + lignine) qui arrivent au sol.
Il perd aussi des petites branches qui tombent avec le vent par exemple ou à l’automne.
Ces jeunes branches, des rameaux de l’année (dont on se sert pour faire du Bois Raméal Fragmenté) ont la même composition que les feuilles.
Ces éléments, arrivés au sol, vont être « mangés » par des organismes du sol.
Tous les êtres vivants respirent, mangent digèrent et éliminent.
Quels sont les mangeurs de carbone au sol ?
En priorité, ce sont des bactéries.
Dans un sol vivant, on rencontre 1 milliard d’individus par gramme de solen moyenne.
Et puis il y a les champignons.
Que fait ce mangeur de carbone ?
Les bactéries du sol sont impliquées dans la décomposition de la matière organique, formant l’humus et libérant des nutriments disponibles pour les plantes.
Ce mangeur de carbone mange mais aussi il RESPIRE (de l’oxygène et de l’azote), donc il capte de l’azote.
Puis il élimine et il excrète du carbone et aussi de l’azote.
Les champignons, en échange d’un peu de nourriture (sucre) venue de la plante, se chargent d’aller chercher les éléments que la plante ne peut atteindre, comme l’eau et les micro nutriments, le phosphore, grâce à leur réseau mycorhizien qui lui s’étend sous terre alors que la plante ne peut, elle, se déplacer…
Ensuite viendront les vers de terre et les autres décomposeurs du sol
Le sol est un être vivant
Si on le considère dans sa globalité, on peut considérer que le sol est un être vivant ( comme nous sommes composés de cellules et nous formons un seul être) et dès lors qu’on le considère comme tel, on comprend mieux ses besoins et les besoins de ses éléments constituants, vivants..
Ainsi, au même titre qu’un organisme vivant,
le sol doit respirer et manger.
D’après ce qu’on a vu plus haut, si je mets du carbone sur le sol, les mangeurs de carbone vont apporter l’azote nécessaire à mes cultures.
Les mangeurs dans le sol, en tant qu’êtres vivants, respirent donc,
le sol doit être aérobie.
et contenir de la nourriture (du carbone) pour les mangeurs de carbone.
Conclusion: pour faire pousser il faut
– un sol vivant (organismes du sol)
– un sol aérobie (mais sans labour pour ne pas détruire les êtres vivants de surface)
– du carbone
– de l’eau
L’usine à matière organique: la feuille
Pour « faire pousser » il faut de la matière organique, de la lumière et de l’eau.
L’usine à matière organique principale est la feuille, grâce à la photosynthèse qui apporte l’énergie solaire.
Ensuite, la feuille tombe sur le sol où les épigées (organismes de surface) la consommeront.
A moins qu’elle ne soit mangée par d’autres animaux, notamment les ruminants et de cette façon, elle finira par retourner au sol malgré tout, après digestion.
ça pousse tout seul mais en sol vivant.
Il faut multiplier les bactéries, les champignons …et la microfaune
et les nourrir, pour qu’à leur tour ils libèrent des éléments nutritifs pour la culture.
- compost (réserve pour le sol, libération lente)
- fumier (fournisseur de bactéries)
- paille et matière organique (nourriture pour la faune du sol, fabrication d’humus)
Il faut de la porosité
Grace aux vers de terre
donc, il faut leur donner à manger à la surface, pour que les vers circulent pour aller chercher la nourriture sur le sol.
Le ver (anécique) va monter et descendre, créant des galeries.
La porosité est utile pour la circulation de l’eau (réserve) et pour la pénétration de l’air,
pour permettre la colonisation du système racinaire qui pourra aller chercher ses minéraux, son eau…
Le ver va permettre, en apportant de la bonne matière organique (excréments du ver), aux bactéries de produire une colle qui va servir d’agrégat, qui donnera ce sol grumeleux qu’on recherche.
Les champignons (endomycorhizes) vont servir eux aussi à l’agrégation (agrégation fongique)
Conclusion: pour que ça pousse
Il faut de la matière organique et des organismes vivants
dans la matière organique du sol il y a de la matière organique libre (qui servent à la vie du sol) et de la matière organique liée (matières stables qui donnent la texture du sol).
La biomasse microbienne rassemble les différents microbes, bactéries champignons protozoères…qui indiquent la vie du sol
Il existe des milliers d’activités microbiennes dans le sol, la respiration du sol peut être mesurée, on peut aussi mesurer la minéralisation du carbone, la fourniture d’azote du sol…
Comment ça pousse alors ?
On a bien compris, le principal élément à apporter, c’est le carbone.
(voir la terra preta)
