{"id":20107,"date":"2024-04-29T16:20:08","date_gmt":"2024-04-29T14:20:08","guid":{"rendered":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107"},"modified":"2025-11-18T19:05:14","modified_gmt":"2025-11-18T18:05:14","slug":"le-figuier-plantation-entretien-et-utilites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107","title":{"rendered":"Le figuier plantation bienfaits et recettes"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"20107\" class=\"elementor elementor-20107\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a020501 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"a020501\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-56ded8c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"56ded8c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-start=\"693\" data-end=\"1042\">Croyez-vous bien connaitre le figuier ?<br \/>Savez-vous qu\u2019il peut produire deux fois par an, <strong>repartir apr\u00e8s une taille drastique<\/strong>, et vivre <strong>plus de cent ans<\/strong>. <br \/>Vous pensez que <strong>la culture du figuier est r\u00e9serv\u00e9e aux climats chauds<\/strong> ? <br \/>Ou qu\u2019il ne faut surtout pas y toucher ? <br \/>Vous risquez bien d&rsquo;\u00eatre \u00e9tonn\u00e9.e&#8230;<\/p><p data-start=\"693\" data-end=\"1042\">Entre les mythes, les erreurs courantes et <strong>les astuces simples qui changent tout<\/strong>, voici comment profiter de r\u00e9coltes abondantes\u2026 <strong>m\u00eame dans un petit jardin<\/strong>.<\/p><hr data-start=\"1044\" data-end=\"1047\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-53f9ab5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"53f9ab5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_que_le_figuier_Ficus_carica\"><\/span>Qu'est-ce que le figuier (Ficus carica) ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Dans cet article<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Quest-ce_que_le_figuier_Ficus_carica\" >Qu'est-ce que le figuier (Ficus carica) ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Tout_dabord_son_identite\" >Tout d&rsquo;abord, son identit\u00e9 :<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Origines_et_symbolisme\" >Origines et symbolisme<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Utilisations\" >Utilisations<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Tout_un_programme\" >Tout un programme !<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Les_Fruits\" >Les Fruits :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Les_varietes\" >Les vari\u00e9t\u00e9s :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Une_anecdote_sur_les_figues\" >Une anecdote sur les figues<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Le_Feuillage\" >Le Feuillage :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Un_vin_de_Feuilles_de_Figuier\" >Un vin de Feuilles de Figuier\u00a0:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#La_seve\" >La s\u00e8ve :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Les_bourgeons\" >Les bourgeons :<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#La_recette_du_macerat_de_bourgeon_de_figuier\" >La recette du mac\u00e9rat de bourgeon de figuier :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Bienfaits_et_proprietes\" >Bienfaits et propri\u00e9t\u00e9s<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Elles_sont_riches_en_fibres\" >Elles sont riches en fibres :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Elles_presentent_une_forte_teneur_en_antioxydants\" >Elles pr\u00e9sentent une forte teneur en antioxydants :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Une_source_de_vitamines_et_de_mineraux\" >Une source de vitamines et de min\u00e9raux :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Les_effets_sur_la_sante_cardiaque\" >Les effets sur la sant\u00e9 cardiaque :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Le_controle_de_la_glycemie\" >Le contr\u00f4le de la glyc\u00e9mie :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Le_soutien_au_systeme_immunitaire\" >Le soutien au syst\u00e8me immunitaire :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Les_effets_sur_la_sante_osseuse\" >Les effets sur la sant\u00e9 osseuse :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Remarque\" >Remarque :<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Faire_tremper_les_figues_fraiches\" >Faire tremper les figues fraiches ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Reduction_de_la_teneur_en_fibres_irritantes\" >R\u00e9duction de la teneur en fibres irritantes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Activation_denzymes_naturelles\" >Activation d&rsquo;enzymes naturelles<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-26\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Reduction_des_composes_anti-nutritionnels\" >R\u00e9duction des compos\u00e9s anti-nutritionnels<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-27\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Pre-digestion_des_sucres\" >Pr\u00e9-digestion des sucres<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-28\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Confiture_de_figues_pour_mieux_les_conserver\" >Confiture de figues pour mieux les conserver<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-29\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Ingredients\" >Ingr\u00e9dients :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-30\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Materiel\" >Mat\u00e9riel :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-31\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Etapes_de_preparation\" >\u00c9tapes de pr\u00e9paration :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-32\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Conseils_supplementaires\" >Conseils suppl\u00e9mentaires :<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-33\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Plantation_du_figuier\" >Plantation du figuier<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-34\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Emplacement\" >Emplacement :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-35\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#La_chaleur\" >La chaleur :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-36\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Sa_taille\" >Sa taille :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-37\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Son_enracinement\" >Son enracinement :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-38\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Le_soleil\" >Le soleil :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-39\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Leau\" >L&rsquo;eau :<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-40\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#On_taille_ou_on_taille_pas\" >On taille ou on taille pas ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-41\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Comment_ca_mest_venu\" >Comment \u00e7a m&rsquo;est venu ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-42\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Aller_plus_loin\" >Aller plus loin<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-43\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=20107\/#Connaissez-vous_dautres_utilisations_de_la_figue\" >Connaissez-vous d'autres utilisations de la figue ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a8e6337 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a8e6337\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Le figuier est un arbre fruitier fascinant Il poss\u00e8de une longue histoire culturelle et culinaire. On lui connait de multiples utilisations m\u00e9dicinales potentielles.<\/p><p>Ce n&rsquo;est sans doute pas pour rien que ces petits arbres sont entour\u00e9s d\u2019autant de <strong>l\u00e9gendes et de mythes<\/strong>.<br \/>Nous allons le voir, <strong>ils ont une grande utilit\u00e9 au jardin.<\/strong><\/p><p><strong>Je vous donne dans cet article plusieurs recettes pour en tirer le meilleur parti et quelques anecdotes pour mieux le connaitre.<\/strong><\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tout_dabord_son_identite\"><\/span>Tout d&rsquo;abord, son identit\u00e9 :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Le figuier est connu scientifiquement sous le nom de <strong>Ficus carica.<\/strong> C&rsquo;est un arbre fruitier appartenant \u00e0 la famille des Moraceae (vous verrez que cela a une importance).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-af22eeb elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"af22eeb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Origines_et_symbolisme\"><\/span>Origines et symbolisme<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a0bfd19 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a0bfd19\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Il est originaire du Moyen-Orient et prosp\u00e8re encore sur des bords de la M\u00e9diterran\u00e9e.<br \/>On le retrouve pourtant un peu partout en France (m\u00e9tropolitaine). On le retrouve jusqu&rsquo;en Bretagne et en r\u00e9gion parisienne.<\/p><p>Pourquoi est-ce que je parle de <strong>l\u00e9gendes et de mythes<\/strong> ?<br \/>C&rsquo;est parce que les \u00c9gyptiens, les Grecs et les Romains le v\u00e9n\u00e9raient.<\/p><p>Le figuier est l&rsquo;un des plus anciens arbres cultiv\u00e9s par l&rsquo;homme. <br \/>Il est en effet mentionn\u00e9 dans de nombreuses cultures anciennes, notamment <strong>dans la Bible et dans la mythologie grecque<\/strong>. <br \/>Les figuiers \u00e9taient souvent consid\u00e9r\u00e9s comme des <strong>symboles de paix, d&rsquo;abondance et de prosp\u00e9rit\u00e9<\/strong>.<\/p><p>Dans certaines cultures, le figuier est<strong> associ\u00e9 \u00e0 la sagesse et \u00e0 la connaissance<\/strong> en raison de son r\u00f4le dans les histoires religieuses et mythologiques. Il peut \u00e9galement repr\u00e9senter <strong>la fertilit\u00e9 et la protection<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cde3fbc elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"cde3fbc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Utilisations\"><\/span>Utilisations<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-17f13f6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"17f13f6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Pourtant, de nos jours, on le cultive surtout pour <strong>ses fruits, ses feuilles et ses bourgeons <\/strong>(en gemmoth\u00e9rapie).<br \/>C&rsquo;est \u00e9galement un petit arbre <strong>d\u00e9coratif<\/strong>.<br \/>En effet, s<span class=\"BxUVEf ILfuVd\" lang=\"fr\"><span class=\"hgKElc\">es feuilles, larges de 25 cm, sont \u00e9paisses, et coriaces Elles pr\u00e9sentent 3 \u00e0 5 lobes profonds, \u00e0 bord lisse, velout\u00e9es en dessous et rugueuses sur le dessus, qui lui donnent <strong>un petit air exotique<\/strong>.<br \/>Mais quand je dis \u00ab\u00a0petit\u00a0\u00bb, il peut tout de m\u00eame atteindre de 4 \u00e0 <strong>8 m<\/strong> dans de bonnes conditions&#8230;<\/span><\/span><\/p><p>Les figues sont <strong>riches en fibres, en min\u00e9raux et en vitamines<\/strong>, ce qui en fait un fruit b\u00e9n\u00e9fique pour la <strong>sant\u00e9 digestive et cardiovasculaire<\/strong>. <br \/>En outre, on a utilis\u00e9 et on utilise encore diverses parties de la plante, telles que <strong>les bourgeons, les feuilles et la s\u00e8ve<\/strong>, dans la m\u00e9decine traditionnelle.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-63e95e4 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"63e95e4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tout_un_programme\"><\/span>Tout un programme !<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2896d74 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2896d74\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Commen\u00e7ons :<\/p><ul><li><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_Fruits\"><\/span><strong>Les Fruits<\/strong> :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/li><\/ul><p><strong>La figue<\/strong>, comme vous le savez, est <strong>le fruit du figuier<\/strong>.<\/p><p>Et bien non :<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4890ef1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4890ef1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La figue N&rsquo;EST PAS le fruit de l\u2019arbre.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7bf69bb elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7bf69bb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>C\u2019est seulement <strong>un contenant qui va rassembler les nombreux fruits minuscules<\/strong>. <br \/>Vous vous interrogez, je le vois&#8230;<\/p><p>Pourtant, vous aviez sans doute remarqu\u00e9 qu&rsquo;il n&rsquo;y avait <strong>pas de figuiers en fleurs<\/strong>, comme nos pommiers etc&#8230;<br \/>Et vous allez voir que ce n&rsquo;est pas \u00e9tonnant :<\/p><p>En fait, le vrai fruit (au sens botanique du terme), c\u2019est ce qu\u2019on appelle <strong>les p\u00e9pins<\/strong>.<br \/>Les figues ont une structure unique o\u00f9 <strong>les fleurs sont \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur du fruit<\/strong>, ce qui signifie que chaque figue est techniquement une structure renfermant de multiples fleurs et graines (sycone).<br \/>Et ce sont<strong> les \u00ab\u00a0gu\u00eapes du figuier\u00a0\u00bb<\/strong> (blastophages) qui vont passer par <strong>un tout petit trou<\/strong> sur le dessus de la figue en formation, pour pondre. Ce sont ses larves qui, en sortant du \u00ab\u00a0fruit\u00a0\u00bb par cet orifice, vont r\u00e9cup\u00e9rer du pollen et en se rendant sur d&rsquo;autres fleurs, pour chercher l&rsquo;\u00e2me s\u0153ur, elles vont polliniser d&rsquo;autres minuscules fleurs.<\/p><div class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"><div class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+&amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"b1db12f2-9e4e-42a5-b8e8-058981d43e2c\"><div class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"><p>Les figues sont donc des structures uniques o\u00f9 <strong>le fruit est en r\u00e9alit\u00e9 une structure composite<\/strong>, comprenant \u00e0 la fois le r\u00e9ceptacle charnu (la partie que nous mangeons) et les \u00ab\u00a0vrais\u00a0\u00bb fruits (les graines ou p\u00e9pins) qui sont \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur.<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e83b891 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"e83b891\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"454\" src=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/figue-pepin-et-orifice-wb700.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-20204\" alt=\"les p\u00e9pins du figuier\" srcset=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/figue-pepin-et-orifice-wb700.jpg 700w, https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/figue-pepin-et-orifice-wb700-300x195.jpg 300w, https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/figue-pepin-et-orifice-wb700-350x227.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">on voit bien le petit orifice sur le c\u00f4t\u00e9 oppos\u00e9 \u00e0 l'attache de la figue sur l'arbre<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b997ba7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b997ba7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"><div class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+&amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"b1db12f2-9e4e-42a5-b8e8-058981d43e2c\"><div class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"><p>\u00c7a vous la coupe hein ?!<br \/>Bon ! j&rsquo;avoue, je chipote !<\/p><p>Comme cette gu\u00eape du figuier ne survit au sud de la France, on pourrait croire qu&rsquo;il n&rsquo;y aura pas de figue plus au nord.<br \/>Heureusement, il existe un type de figuier dit <strong>\u00ab\u00a0parth\u00e9nocarpique\u00a0\u00bb<\/strong> qui lui produit des fruits sans besoin de pollinisation. OUFF !<br \/>Et en France m\u00e9tropolitaine, la plupart des figuiers cultiv\u00e9s sont parth\u00e9nocarpiques.<\/p><\/div><\/div><\/div><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_varietes\"><\/span>Les vari\u00e9t\u00e9s :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Il existe diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de figues, allant du vert au violet en passant par le noir.<\/p><p>On consomme les figues le plus souvent fra\u00eeches, s\u00e9ch\u00e9es ou transform\u00e9es en confitures, en p\u00e2tisseries et m\u00eame en vin.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-72c9f67 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"72c9f67\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Une_anecdote_sur_les_figues\"><\/span>Une anecdote sur les figues<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Une expression du nord de la France nous dit que quelque chose qui devient rare, ce sont <strong>\u00ab\u00a0des figues apr\u00e8s P\u00e2ques\u00a0\u00bb<\/strong>, ce qui signifie qu&rsquo;on n&rsquo;en trouve plus.<\/p><p>Cette expression, g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9e dans le nord de la France, semble avoir ses racines dans une ancienne tradition li\u00e9e \u00e0 la consommation de figues s\u00e9ch\u00e9es pendant le Car\u00eame, le je\u00fbne de quarante jours pr\u00e9c\u00e9dant P\u00e2ques dans la tradition chr\u00e9tienne.<\/p><p>Dans cette r\u00e9gion o\u00f9 les figues fra\u00eeches n&rsquo;\u00e9taient pas disponibles durant le Car\u00eame en raison du climat plus frais, les gens utilisaient des figues s\u00e9ch\u00e9es comme alternative. <br \/>Cependant, une fois P\u00e2ques pass\u00e9es et le je\u00fbne termin\u00e9, la demande de figues s\u00e9ch\u00e9es diminuait, et les stocks restants pouvaient \u00eatre difficiles \u00e0 trouver. <br \/>Cela a probablement conduit \u00e0 l&rsquo;expression \u00ab c&rsquo;est des figues apr\u00e8s P\u00e2ques \u00bb, utilis\u00e9e pour d\u00e9crire quelque chose qui devient rare ou difficile \u00e0 obtenir apr\u00e8s une p\u00e9riode de forte demande ou d&rsquo;abondance passag\u00e8re.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7b922f3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7b922f3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_Feuillage\"><\/span><strong>Le Feuillage<\/strong> :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/li><\/ul><p>Les feuilles du figuier sont larges, lob\u00e9es et g\u00e9n\u00e9ralement vertes. <br \/>On les utilise parfois pour envelopper certains plats m\u00e9diterran\u00e9ens ou comme ingr\u00e9dient dans des plats cuisin\u00e9s.<\/p><p>Ainsi, on fait des <strong>\u00ab\u00a0dolmas\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0dolmas de feuilles de figuier\u00a0\u00bb<\/strong>. <br \/>Dans ce cas, les feuilles de figuier sont utilis\u00e9es pour envelopper un m\u00e9lange de riz, de viande hach\u00e9e (habituellement de l&rsquo;agneau ou du b\u0153uf), d&rsquo;oignons, d&rsquo;herbes aromatiques et d&rsquo;\u00e9pices. Ce m\u00e9lange est ensuite cuit et parfois servi avec une sauce \u00e0 base de yaourt.<\/p><p>Ce plat est populaire dans de nombreux pays m\u00e9diterran\u00e9ens et du Moyen-Orient, et il existe de nombreuses variations dans la fa\u00e7on dont il est pr\u00e9par\u00e9 et servi selon les r\u00e9gions. Les feuilles de figuier conf\u00e8rent une saveur distincte et une texture agr\u00e9able au plat, ainsi qu<strong>&lsquo;une touche de fra\u00eecheur subtile<\/strong>.<\/p><p><em>Bien qu&rsquo;on puisse aussi utiliser des feuilles de vigne pour les dolmas, les feuilles de figuier donnent une saveur unique et caract\u00e9ristique aux dolmas.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-77db641 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"77db641\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Un_vin_de_Feuilles_de_Figuier\"><\/span><strong>Un vin de Feuilles de Figuier<\/strong>\u00a0:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/li><\/ul><p>La feuille du figuier est parfois utilis\u00e9e pour parfumer des vins ou des liqueurs.<br \/>La feuille peut \u00eatre utilis\u00e9e d\u00e8s que le latex ne s&rsquo;\u00e9coule plus quand on la cueille.<br \/>Pourtant, parfois, on se sert des jeunes feuilles&#8230;tout d\u00e9pend de la recette.<\/p><p><u>Ingr\u00e9dients\u00a0<\/u>: <br \/>&#8211; 2 bouteilles de vin ros\u00e9 (c&rsquo;est plus facile \u00e0 doser)<br \/>&#8211; 30 cl d\u2019eau-de-vie pour \u00a0fruits ( \u00e0 40\u00b0 ou 45\u00b0 au choix) ou de vodka<br \/>&#8211; 250 g de sucre<br \/>&#8211; 12 feuilles de figuier.<\/p><p>Dans un grand bocal, on d\u00e9pose les feuilles de figuier lav\u00e9es, s\u00e9ch\u00e9es et roul\u00e9es. <br \/>\u00c0 part, on m\u00e9lange le vin, l\u2019eau-de-vie et le sucre.<br \/>(Le sucre doit se dissoudre) <br \/>Puis, on verse le m\u00e9lange sur les feuilles de figuier. On ferme le bocal.<br \/>On laisse dans un endroit frais et sombre <strong>environ un mois<u>,<\/u><\/strong> en remuant de temps \u00e0 autre, sans y gouter n&rsquo;est-ce pas ?!<\/p><p>Enfin, on filtre, <br \/>On met en bouteilles\u00a0 (\u00e9bouillant\u00e9es pr\u00e9alablement).<\/p><p>\u00c0 d\u00e9guster tr\u00e8s frais et bien s\u00fbr, avec mod\u00e9ration !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e466201 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e466201\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>Dans la <strong>m\u00e9decine traditionnelle<\/strong>, les feuilles de figuier sont utilis\u00e9es pour leurs propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales. <br \/>On les fait alors infuser pour faire des tisanes, qu&rsquo;on consomme pour leurs bienfaits sur la <strong>digestion<\/strong> et comme <strong>rem\u00e8de contre la toux<\/strong>.<p>Elles servent aussi d&rsquo;ingr\u00e9dient dans des pr\u00e9parations topiques pour soulager les <strong>irritations cutan\u00e9es mineures<\/strong>, comme les piq\u00fbres d&rsquo;insectes ou les \u00e9ruptions cutan\u00e9es.<\/p><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ed0420d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ed0420d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_seve\"><\/span>La s\u00e8ve :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/li><\/ul><p>On l&rsquo;appelle \u00e9galement \u00ab\u00a0<strong>latex de figuier<\/strong>\u00ab\u00a0.<br \/>Elle poss\u00e8de des <strong>propri\u00e9t\u00e9s cicatrisantes, antimicrobiennes et anti-inflammatoires<\/strong>.<br \/>C&rsquo;est aussi un rem\u00e8de naturel <strong>pour traiter les verrues <\/strong>(plantaires ou palmaires)<strong> et les cors<\/strong>.<br \/>Car ce latex de figues peut dig\u00e9rer les prot\u00e9ines.<\/p><p>Attention, il est \u00e9galement photosensibilisant. Ce qui signifie que si vous en avez sur la peau, cela peut provoquer des irritations, en combinaison avec l&rsquo;exposition au soleil.<\/p><p>En artisanat, en raison de <strong>sa consistance collante et de sa capacit\u00e9 \u00e0 durcir<\/strong> lorsqu&rsquo;elle est expos\u00e9e \u00e0 l&rsquo;air, elle a \u00e9t\u00e9 employ\u00e9e pour la <strong>fabrication de colles ou de mastics.<\/strong><\/p><ul><li><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_bourgeons\"><\/span>Les bourgeons :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/li><\/ul><p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-20214 alignnone\" src=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/figue-bourgeon-wb400-200x300.jpg\" alt=\"bourgeons de figuier\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/figue-bourgeon-wb400-200x300.jpg 200w, https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/figue-bourgeon-wb400.jpg 267w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>C&rsquo;est vraiment la partie la plus int\u00e9ressante, je trouve.<br \/>On l&rsquo;utilise souvent <strong>en mac\u00e9rats.<\/strong><\/p><p>Le bourgeon du figuier est r\u00e9put\u00e9 comme <strong>r\u00e9gulateur du syst\u00e8me nerveux<\/strong>, il est connu pour lutter contre le stress, les troubles du sommeil, <strong>la boulimie \u00e9motionnelle<\/strong> et les <strong>troubles digestifs<\/strong>, en particulier ceux de l&rsquo;estomac.<\/p><ul><li><p><strong>Effet apaisant<\/strong> :<\/p><\/li><\/ul><p>Le bourgeon de figuier est r\u00e9put\u00e9 pour avoir des <strong>effets calmants sur le syst\u00e8me nerveux<\/strong>, ce qui en fait un rem\u00e8de pour les <strong>troubles du sommeil, l&rsquo;anxi\u00e9t\u00e9, le stress et les troubles \u00e9motionnels.<\/strong><\/p><ul><li><p><strong>Soutien digestif<\/strong> :<\/p><\/li><\/ul><p>Certains praticiens recommandent le bourgeon de figuier pour ses propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques sur la digestion. <br \/>Il aide \u00e0 soulager les <strong>troubles gastro-intestinaux<\/strong> tels que les ballonnements, les douleurs abdominales, la constipation et les troubles digestifs fonctionnels.<\/p><ul><li><p><strong>Action r\u00e9gulatrice<\/strong> :<\/p><\/li><\/ul><p>On emploie le bourgeon de figuier pour aider \u00e0 <strong>r\u00e9guler les cycles menstruels<\/strong> et \u00e0 att\u00e9nuer les sympt\u00f4mes associ\u00e9s au <strong>syndrome pr\u00e9menstruel<\/strong> (SPM) chez les femmes.<\/p><ul><li><strong>Un effet antioxydant<\/strong> :<\/li><\/ul><p>Comme de nombreuses plantes, <strong>le bourgeon de figuier contient des compos\u00e9s antioxydants<\/strong> qui peuvent aider \u00e0 <strong>neutraliser les radicaux libres<\/strong> dans le corps, contribuant ainsi \u00e0 r\u00e9duire le stress oxydatif et \u00e0 prot\u00e9ger les cellules contre les dommages.<\/p><p><em><strong>Disclaimer :<\/strong><\/em><br \/><em>Ces utilisations du figuier rel\u00e8vent souvent de la m\u00e9decine traditionnelle et ne sont <strong>pas n\u00e9cessairement valid\u00e9es par des preuves scientifiques modernes<\/strong>. Avant d&rsquo;utiliser des plantes \u00e0 des fins m\u00e9dicinales, il est toujours recommand\u00e9 de consulter un professionnel de la sant\u00e9 qualifi\u00e9.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d649316 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d649316\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_recette_du_macerat_de_bourgeon_de_figuier\"><\/span>La recette du mac\u00e9rat de bourgeon de figuier :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"><div class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+&amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"63217e1c-5863-45df-92c7-52cb58d82ad3\"><div class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"><p><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p><ul><li>Bourgeons frais de figuier<\/li><li>Alcool \u00e0 40% (comme de la vodka ou de l&rsquo;alcool de fruits)<\/li><\/ul><p><strong>Mat\u00e9riel :<\/strong><\/p><ul><li>Un bocal en verre propre avec un couvercle herm\u00e9tique<\/li><li>Un couteau propre et tranchant<\/li><\/ul><p><strong>Instructions :<\/strong><\/p><ul><li><h4><strong>Pr\u00e9paration des bourgeons<\/strong> :<\/h4><\/li><\/ul><p>Commencez par r\u00e9colter les bourgeons frais de figuier. <br \/>Choisissez des bourgeons sains et non endommag\u00e9s. <br \/>Lavez-les d\u00e9licatement sous l&rsquo;eau froide pour \u00e9liminer toute salet\u00e9 ou impuret\u00e9. <br \/>Laissez-les s\u00e9cher compl\u00e8tement.<\/p><ul><li><h4><strong>Remplissage du bocal<\/strong> :<\/h4><\/li><\/ul><p>Placez ces bourgeons propres et secs dans le bocal en verre propre. Remplissez le bocal \u00e0 moiti\u00e9 avec les bourgeons. Assurez-vous de ne pas tasser les bourgeons dans le bocal.<\/p><ul><li><h4><strong>Ajout de l&rsquo;alcool<\/strong> :<\/h4><\/li><\/ul><p>Versez suffisamment d&rsquo;alcool \u00e0 40% sur les bourgeons pour les recouvrir compl\u00e8tement. Assurez-vous que tous les bourgeons sont compl\u00e8tement immerg\u00e9s dans l&rsquo;alcool.<\/p><ul><li><h4><strong>Fermeture du bocal<\/strong> :<\/h4><\/li><\/ul><p>Fermez herm\u00e9tiquement le bocal avec son couvercle.<\/p><ul><li><h4><strong>Mac\u00e9ration<\/strong> :<\/h4><\/li><\/ul><p>Placez le bocal dans un endroit frais, sombre et sec. Laissez les bourgeons mac\u00e9rer dans l&rsquo;alcool pendant environ 4 \u00e0 6 semaines. Agitez l\u00e9g\u00e8rement le bocal tous les quelques jours pour favoriser l&rsquo;extraction des compos\u00e9s des bourgeons.<\/p><ul><li><h4><strong>Filtration<\/strong> :<\/h4><\/li><\/ul><p>Apr\u00e8s la p\u00e9riode de mac\u00e9ration, filtrez le liquide \u00e0 travers une \u00e9tamine, une mousseline ou un filtre \u00e0 caf\u00e9 pour \u00e9liminer les particules solides. Pressez doucement les bourgeons pour extraire tout liquide restant.<\/p><ul><li><h4><strong>Stockage<\/strong> :<\/h4><\/li><\/ul><p>Transf\u00e9rez le mac\u00e9rat filtr\u00e9 dans un flacon propre et teint\u00e9 pour le stockage. Conservez-le dans un endroit frais, sombre et sec, \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re directe du soleil.<\/p><p><strong>Voil\u00e0, votre mac\u00e9rat de bourgeon de figuier est maintenant pr\u00eat \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9, tel quel ou dilu\u00e9 dans de l&rsquo;eau selon les besoins.<br \/><\/strong>On prend en g\u00e9n\u00e9ral de 5 \u00e0 10 gouttes de 2 \u00e0 3 fois par jour, en cure de plusieurs semaines ou lors de situations passag\u00e8res.<\/p><h4>Remarque : ajout de glyc\u00e9rine<\/h4><p>Une fois que les bourgeons ont mac\u00e9r\u00e9 dans l&rsquo;alcool pendant la p\u00e9riode recommand\u00e9e (g\u00e9n\u00e9ralement 4 \u00e0 6 semaines), et que vous avez filtr\u00e9 le mac\u00e9rat pour \u00e9liminer les particules solides, vous pouvez ajouter de la glyc\u00e9rine au mac\u00e9rat \u00e0 raison de <strong>10 ou 20% de glyc\u00e9rine<\/strong> (soit 10 ml de glyc\u00e9rine pour 100 ml de mac\u00e9rat). Avant de transf\u00e9rer le mac\u00e9rat filtr\u00e9 dans un flacon de stockage final. Bien agiter.<\/p><h4>Recommandation :<\/h4><p><strong>On ne prend pas de ce mac\u00e9rat si on prend d\u00e9j\u00e0 des anticoagulants.<br \/><\/strong>Comme pour toute prescription, il faut en parler au <strong>m\u00e9decin ou au professionnel de sant\u00e9<\/strong> avant de prendre une substance active.<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3dbbe0c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3dbbe0c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Vous pourrez, gr\u00e2ce \u00e0 ce mac\u00e9rat, dompter votre esprit si vos <strong>pens\u00e9es tournent en boucle<\/strong> (avant les examens, durant les cauchemars, les peurs nocturnes&#8230;).<br \/>Il est aussi apaisant pour ceux (ou celles) qui ont des <strong>TOCs<br \/><\/strong>En fait, il <strong>diminue le stress.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3bd70b5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3bd70b5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bienfaits_et_proprietes\"><\/span>Bienfaits et propri\u00e9t\u00e9s<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2118dc0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2118dc0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"><div class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+&amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"459169f7-eb3b-414c-bf93-cb498d3a6564\"><div class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"><p>Les figues sont non seulement d\u00e9licieuses, mais en suppl\u00e9ment, elles regorgent \u00e9galement de <strong><a href=\"https:\/\/www.nutritionvalue.org\/Figs%2C_raw_nutritional_value.html\"><span style=\"text-decoration: underline;\">nutriments b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9<\/span><\/a>.<\/strong><\/p><ul><li><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Elles_sont_riches_en_fibres\"><\/span><strong>Elles sont riches en fibres<\/strong> :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/li><\/ul><p>Les figues sont une excellente source de fibres alimentaires, dont nous connaissons d\u00e9sormais les b\u00e9n\u00e9fices pour la <strong>sant\u00e9 digestive<\/strong> en r\u00e9gulant le transit intestinal, en pr\u00e9venant la constipation et en favorisant la r\u00e9gularit\u00e9.<\/p><ul><li><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Elles_presentent_une_forte_teneur_en_antioxydants\"><\/span><strong>Elles pr\u00e9sentent une forte teneur en antioxydants<\/strong> :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/li><\/ul><p>Les figues sont riches en antioxydants, tels que les polyph\u00e9nols et les flavono\u00efdes, qui aident \u00e0 neutraliser les radicaux libres dans le corps, r\u00e9duisant ainsi le stress oxydatif et prot\u00e9geant les cellules contre les dommages.<\/p><ul><li><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Une_source_de_vitamines_et_de_mineraux\"><\/span><strong>Une source de vitamines et de min\u00e9raux<\/strong> :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/li><\/ul><p>Avec moins de vit C que d&rsquo;autres fruits, pourtant, les figues sont une bonne source de vitamines et min\u00e9raux essentiels et oligo \u00e9l\u00e9ments, notamment <strong>le potassium, le magn\u00e9sium, le calcium, le fer, la vitamine K et la vitamine B6<\/strong>, qui sont importants pour la <strong>sant\u00e9 des os, la fonction musculaire, la coagulation sanguine<\/strong> et plus encore.<\/p><ul><li><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_effets_sur_la_sante_cardiaque\"><\/span><strong>Les effets sur la sant\u00e9 cardiaque<\/strong> :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/li><\/ul><p>La consommation r\u00e9guli\u00e8re de figues peut contribuer \u00e0 maintenir une pression art\u00e9rielle saine en raison de leur <strong>teneur \u00e9lev\u00e9e en potassium et en fibres<\/strong>. <br \/>De plus, les <strong>antioxydants<\/strong> pr\u00e9sents dans les figues peuvent aider \u00e0 r\u00e9duire le risque de maladies cardiovasculaires en prot\u00e9geant les vaisseaux sanguins contre les dommages et en r\u00e9duisant l&rsquo;inflammation.<\/p><ul><li><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_controle_de_la_glycemie\"><\/span><strong>Le contr\u00f4le de la glyc\u00e9mie<\/strong> :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/li><\/ul><p>Les figues ont un<strong> indice glyc\u00e9mique relativement bas<\/strong>, ce qui signifie qu&rsquo;elles n&rsquo;entra\u00eenent pas de pic important de la glyc\u00e9mie apr\u00e8s leur consommation. Cela en fait un choix judicieux pour les personnes atteintes de diab\u00e8te ou cherchant \u00e0 maintenir des niveaux de sucre dans le sang stables.<\/p><ul><li><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_soutien_au_systeme_immunitaire\"><\/span><strong>Le soutien au syst\u00e8me immunitaire<\/strong> :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/li><\/ul><p>Les nutriments pr\u00e9sents dans les figues, tels que les vitamines et les antioxydants, renforcent le syst\u00e8me immunitaire en aidant le corps \u00e0 lutter contre les infections et \u00e0 rester en bonne sant\u00e9.<\/p><ul><li><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_effets_sur_la_sante_osseuse\"><\/span><strong>Les effets sur la sant\u00e9 osseuse<\/strong> :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/li><\/ul><p>La figue est une bonne <strong>source de calcium et de vitamine K<\/strong>, deux nutriments essentiels pour la sant\u00e9 osseuse. <br \/>La vit K2 (MK7) redirige le calcium vers les os plut\u00f4t que de le laisser se coller dans les art\u00e8res du coeur.<br \/>Une consommation ad\u00e9quate de ces nutriments peut aider \u00e0 <strong>pr\u00e9venir l&rsquo;ost\u00e9oporose<\/strong> et \u00e0 maintenir des os forts et en bonne sant\u00e9.<\/p><ul><li><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Remarque\"><\/span>Remarque :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/li><\/ul><p>Il convient de noter que bien que les figues offrent de nombreux avantages pour la sant\u00e9, elles doivent \u00eatre consomm\u00e9es avec mod\u00e9ration, en particulier pour ceux qui surveillent leur apport calorique ou leur <strong>consommation de sucre<\/strong>. <br \/>Chose \u00e9tonnante, <strong>les personnes allergiques aux fruits \u00e0 coque<\/strong>, comme les noix, peuvent \u00e9galement \u00eatre allergiques aux figues, car elles appartiennent \u00e0 <strong>la m\u00eame famille botanique que ces fruits \u00e0 coques<\/strong>.<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2448a5f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2448a5f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Faire_tremper_les_figues_fraiches\"><\/span>Faire tremper les figues fraiches ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c98a351 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c98a351\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>J&rsquo;ai lu qu&rsquo;on pouvait faire tremper les figues fraiches avant de les manger pour les rendre plus digestes.<br \/>Et \u00e7a, je ne connaissais pas du tout !<\/p><p>Alors, je me suis renseign\u00e9e.<br \/>En effet, faire tremper les figues fra\u00eeches avant de les manger n&rsquo;est pas une pratique courante, mais elle peut \u00eatre b\u00e9n\u00e9fique dans certaines situations.<\/p><p>Le trempage des fruits, comme les figues, peut les rendre <strong>plus faciles \u00e0 dig\u00e9rer<\/strong> pour certaines personnes ayant un syst\u00e8me digestif sensible. <\/p><ul><li><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Reduction_de_la_teneur_en_fibres_irritantes\"><\/span><strong>R\u00e9duction de la teneur en fibres irritantes<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/li><\/ul><p>Les figues sont riches en fibres, notamment en fibres insolubles (comme la cellulose), qui peuvent \u00eatre difficiles \u00e0 dig\u00e9rer pour certaines personnes. En trempant les figues, une partie de ces fibres peut \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement ramollie ou alt\u00e9r\u00e9e, ce qui les rend plus faciles \u00e0 d\u00e9composer par le syst\u00e8me digestif. Cela peut r\u00e9duire les ballonnements, les gaz ou d&rsquo;autres inconforts digestifs.<\/p><ul><li><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Activation_denzymes_naturelles\"><\/span><strong>Activation d&rsquo;enzymes naturelles<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/li><\/ul><p>Le trempage des fruits serait utilis\u00e9 pour <strong>stimuler l&rsquo;activation d&rsquo;enzymes naturelles<\/strong> pr\u00e9sentes dans les figues, qui aident \u00e0 <strong>pr\u00e9dig\u00e9rer certains composants complexes du fruit<\/strong>, comme les glucides ou les fibres. <br \/>Cela faciliterait le travail de l&rsquo;estomac et des intestins pendant la digestion.<\/p><ul><li><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Reduction_des_composes_anti-nutritionnels\"><\/span><strong>R\u00e9duction des compos\u00e9s anti-nutritionnels<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/li><\/ul><p>Certains fruits contiennent des compos\u00e9s anti-nutritionnels, comme des tanins ou des oxalates. Or ceux-ci peuvent irriter l&rsquo;estomac ou perturber l&rsquo;absorption des nutriments. <br \/>Ainsi, le trempage peut aider \u00e0 \u00e9liminer une partie de ces compos\u00e9s, rendant ainsi les figues plus digestes pour les personnes sensibles.<\/p><ul><li><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pre-digestion_des_sucres\"><\/span><strong>Pr\u00e9-digestion des sucres<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><\/li><\/ul><p>Les figues contiennent des sucres naturels comme <strong>le fructose et le glucose<\/strong>. <br \/>Ces sucres sont suceptibles de causer des troubles digestifs chez les personnes qui sont sensibles aux FODMAPs (glucides fermentescibles). <br \/>Dans ce cas, le trempage peut contribuer \u00e0 r\u00e9duire l&rsquo;impact de ces sucres en les diluant l\u00e9g\u00e8rement dans l&rsquo;eau, ce qui peut diminuer les fermentations intestinales responsables de gaz et de ballonnements.<\/p><p><em>Bien ! maintenant, on en sait un peu plus sur le trempage des figues.<\/em><br \/><em>Qu&rsquo;en pensez-vous ?<\/em><br \/><em>\u00c0 l&rsquo;avenir, pensez-vous faire tremper les figues avant de les manger ?<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7c224ea elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"7c224ea\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/figue-tartine-wb800.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjI0OTMsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC9sZS1ub3lhdS1kdS1qYXJkaW4uY29tXC93cC1jb250ZW50XC91cGxvYWRzXC8yMDI0XC8wNFwvZmlndWUtdGFydGluZS13YjgwMC5qcGcifQ%3D%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/figue-tartine-wb800-768x768.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-22493\" alt=\"tartine de figues\" srcset=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/figue-tartine-wb800-768x768.jpg 768w, https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/figue-tartine-wb800-300x300.jpg 300w, https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/figue-tartine-wb800-150x150.jpg 150w, https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/figue-tartine-wb800-600x600.jpg 600w, https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/figue-tartine-wb800-350x350.jpg 350w, https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/figue-tartine-wb800.jpg 781w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4ca5a72 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4ca5a72\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Confiture_de_figues_pour_mieux_les_conserver\"><\/span><strong>Confiture de figues pour mieux les conserver<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Une petite tartine pour bien commencer la journ\u00e9e ?<br \/>Ou alors des <strong>tartines ch\u00e8vre-figue<\/strong><em> (L\u2019acidit\u00e9 du ch\u00e8vre m\u00eal\u00e9e \u00e0 la douceur des figues : une harmonie parfaite)<\/em>.<\/p><p>Afin de conserver les figues tout l&rsquo;hiver et jusqu&rsquo;\u00e0 la saison suivante, on peut tr\u00e8s bien en faire de d\u00e9licieux bocaux.<br \/><em>Je les utilise par exemple <strong>pour accompagner le magret de canard<\/strong>, un pur d\u00e9lice !<\/em><\/p><p>Conserver des figues fra\u00eeches en bocaux est une excellente fa\u00e7on de profiter de ce fruit tout au long de l&rsquo;ann\u00e9e. Voici une m\u00e9thode classique pour conserver des figues en bocaux dans un sirop sucr\u00e9 :<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients\"><\/span>Ingr\u00e9dients :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><ul><li>Pesez vos figues fra\u00eeches<\/li><li>Pr\u00e9parez la moiti\u00e9 de leur poids de sucre (peut \u00eatre ajust\u00e9 selon vos go\u00fbts)<\/li><li>1 litre d&rsquo;eau (pour 1 kg de fruits)<\/li><li>Jus de citron (facultatif)<\/li><li>Bocaux en verre st\u00e9rilis\u00e9s avec couvercles<\/li><\/ul><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Materiel\"><\/span>Mat\u00e9riel :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><ul><li>Casserole<\/li><li>Bocaux en verre st\u00e9rilis\u00e9s<\/li><li>Louche<\/li><li>Casserole ou grand r\u00e9cipient pour la st\u00e9rilisation des bocaux<\/li><\/ul><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Etapes_de_preparation\"><\/span>\u00c9tapes de pr\u00e9paration :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><h4>1. Pr\u00e9parer les figues :<\/h4><ul><li>Laver d\u00e9licatement les figues sous l&rsquo;eau froide. (Enlevez la tige si elle est trop dure).<\/li><li>Si les figues sont grosses, vous pouvez les couper en deux, voire en quatre, ou les laisser enti\u00e8res si elles sont petites.<\/li><\/ul><h4>2. Pr\u00e9parer le sirop :<\/h4><ul><li>Dans une casserole, m\u00e9langez l&rsquo;eau et le sucre.<\/li><li>Portez \u00e0 \u00e9bullition et laissez le sucre se dissoudre compl\u00e8tement.<\/li><li>Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de jus de citron pour acidifier l\u00e9g\u00e8rement le sirop, ce qui aidera \u00e0 la conservation et donnera un go\u00fbt frais.<\/li><\/ul><h4>3. Cuire les figues :<\/h4><ul><li>Plongez les figues dans le sirop bouillant et laissez cuire \u00e0 feu doux pendant environ 5 \u00e0 10 minutes. Elles doivent devenir tendres, mais pas se d\u00e9faire.<\/li><li>Retirez les figues \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une \u00e9cumoire et r\u00e9servez-les.<\/li><\/ul><h4>4. Remplir les bocaux :<\/h4><ul><li>Disposez les figues dans les <strong>bocaux st\u00e9rilis\u00e9s<\/strong>.<\/li><li>Versez le sirop chaud par-dessus pour recouvrir les figues.<\/li><li>Laissez environ 1 cm d&rsquo;espace libre en haut du bocal.<\/li><li>Fermez les bocaux herm\u00e9tiquement avec des couvercles st\u00e9rilis\u00e9s.<\/li><\/ul><h4>5. St\u00e9rilisation des bocaux :<\/h4><ul><li>Pour assurer une bonne conservation, proc\u00e9dez \u00e0 une st\u00e9rilisation apr\u00e8s avoir rempli les bocaux.<\/li><li>Placez les bocaux ferm\u00e9s dans une grande casserole d\u2019eau bouillante. <br \/>Assurez-vous que les bocaux sont enti\u00e8rement immerg\u00e9s dans l&rsquo;eau.<\/li><li>Laissez-les bouillir pendant 20 \u00e0 30 minutes.<\/li><li>Apr\u00e8s la st\u00e9rilisation, retirez d\u00e9licatement les bocaux de l&rsquo;eau et laissez-les refroidir sur un linge propre.<\/li><\/ul><h4>6. Stockage :<\/h4><ul><li>Une fois refroidis, v\u00e9rifiez que les bocaux sont bien ferm\u00e9s (le couvercle ne doit pas bouger).<\/li><li>Rangez les bocaux dans un endroit frais et sombre (comme un placard). Les figues ainsi conserv\u00e9es peuvent durer plusieurs mois.<\/li><\/ul><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conseils_supplementaires\"><\/span>Conseils suppl\u00e9mentaires :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><ul><li>Vous pouvez aromatiser le sirop avec des \u00e9pices comme la vanille, la cannelle ou le clou de girofle pour donner plus de saveur.<\/li><li>Si vous n&rsquo;aimez pas le sucre, il est aussi possible de conserver les figues dans un m\u00e9lange d&rsquo;eau et de jus de citron.<\/li><\/ul><p>Ainsi, vos figues fra\u00eeches seront bien pr\u00e9serv\u00e9es pour \u00eatre consomm\u00e9es toute l&rsquo;ann\u00e9e !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4eff63c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4eff63c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Plantation_du_figuier\"><\/span>Plantation du figuier<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f61f0a4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f61f0a4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Maintenant que vous savez (presque) tout sur le figuier, il est temps d&rsquo;en adopter un pour votre jardin.<\/p><p>Rien de bien compliqu\u00e9 quant \u00e0 sa plantation.<\/p><p>Pour l&#8217;emplacement en revanche, il faut connaitre ses principales <strong>caract\u00e9ristiques, ses exigences.<\/strong> <\/p><p>Pas de panique, il existe environ <strong>700 vari\u00e9t\u00e9s de figuier<\/strong>, dont 250 rien qu&rsquo;en France, ce qui permet d&rsquo;en trouver un qui sera \u00e0 l&rsquo;aise <strong>dans votre jardin, et m\u00eame en pot.<\/strong><\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Emplacement\"><\/span>Emplacement :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p><span class=\"BxUVEf ILfuVd\" lang=\"fr\"><span class=\"hgKElc\">Si on plante plusieurs figuiers, pour une haie ou un verger, il faut respecter une distance de 4 m\u00e8tres minimum entre 2 plants de figuiers.<\/span><\/span><\/p><p><span class=\"BxUVEf ILfuVd\" lang=\"fr\"><span class=\"hgKElc\">\u00c0 part cela, il a besoin de <strong>beaucoup de soleil<\/strong> et d&rsquo;\u00eatre abrit\u00e9 du vent.<\/span><\/span><\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_chaleur\"><\/span>La chaleur :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p><span class=\"BxUVEf ILfuVd\" lang=\"fr\"><span class=\"hgKElc\">On consid\u00e8re que le figuier est rustique jusqu&rsquo;\u00e0 -15\u00b0C<\/span><\/span><\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sa_taille\"><\/span>Sa taille :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Certaines vari\u00e9t\u00e9s feront, \u00e0 terme, jusqu&rsquo;\u00e0 8 m de haut et autant de large.<br \/>En revanche, d&rsquo;autres n&rsquo;atteindront que 4 m de diam\u00e8tre.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Son_enracinement\"><\/span>Son enracinement :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Il a \u00e9galement <strong>un fort enracinement<\/strong>, ce qui est pratique puisque cela lui permet de chercher profond\u00e9ment l&rsquo;eau et les nutriments, mais qui pourrait \u00eatre un handicap si vous d\u00e9sirez le planter trop pr\u00e8s d&rsquo;un b\u00e2timent.<\/p><p>Encore une fois, il suffit de se renseigner lors de l&rsquo;achat. <br \/>Puisque certaines vari\u00e9t\u00e9s survivent m\u00eame en pots\u2026<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_soleil\"><\/span>Le soleil :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Nous l&rsquo;avons vu, le figuier est originaire du pourtour m\u00e9diterran\u00e9en, on comprend tout de suite qu&rsquo;<strong>il aimera le soleil et la chaleur<\/strong>.<\/p><p>Si vous le plantez, comme on le recommande souvent, pr\u00e8s d&rsquo;un mur, faites quand m\u00eame attention \u00e0 sa puissance.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Leau\"><\/span>L&rsquo;eau :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Peu exigeant quant au terrain dans lequel il pousse, il pr\u00e9f\u00e9rera tout de m\u00eame disposer d&rsquo;eau, au moins dans son jeune \u00e2ge.<br \/>Par la suite, son important syst\u00e8me racinaire lui permettra d&rsquo;aller en trouver l\u00e0 o\u00f9 elle se trouve (attention, m\u00eame dans vos canalisations).<br \/><span class=\"BxUVEf ILfuVd\" lang=\"fr\"><span class=\"hgKElc\">Ses <strong>besoins annuels en eau<\/strong> sont de l&rsquo;ordre de 600 \u00e0 700 mm.<\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fa8182c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"fa8182c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"On_taille_ou_on_taille_pas\"><\/span>On taille ou on taille pas ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ce6cfb4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ce6cfb4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-start=\"109\" data-end=\"251\">Je suis une adepte convaincue de la taille douce pour tous les fruitiers\u2026 <br \/>et pourtant, <strong>mes figuiers, je les ratiboise presque chaque printemps<\/strong> !<\/p><h3 data-start=\"109\" data-end=\"251\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_ca_mest_venu\"><\/span>Comment \u00e7a m&rsquo;est venu ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>J&rsquo;ai voulu planter un cerisier, mais je n&rsquo;avais plus vraiment de place de ce c\u00f4t\u00e9 du jardin.<br \/>L&#8217;emplacement id\u00e9al \u00e9tait trop ombrag\u00e9 par le figuier.<br \/>Alors, pas le choix, j&rsquo;ai ratibois\u00e9 plus que d&rsquo;habitude.<\/p><p data-start=\"253\" data-end=\"425\">Depuis, je le coupe franchement, entre 1 m et 1m50 de hauteur. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ebd85ae elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ebd85ae\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Si court ?<br \/>Mais il ne va pas aimer ?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2945aa9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2945aa9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-start=\"253\" data-end=\"425\">Et bien \u00e0 ma grande surprise, la premi\u00e8re ann\u00e9e que j&rsquo;ai r\u00e9alis\u00e9 cette coupe, il est reparti avec des pousses vigoureuses de pr\u00e8s de 2 m. <br \/>Et les avantages sont nombreux :<\/p><ul data-start=\"427\" data-end=\"677\"><li data-start=\"427\" data-end=\"491\"><p data-start=\"429\" data-end=\"491\">des figues \u00e0 bonne hauteur, bien plus simples \u00e0 r\u00e9colter.<\/p><\/li><li data-start=\"492\" data-end=\"614\"><p data-start=\"494\" data-end=\"614\">un arbre qui, parait-il, vivra plus longtemps, m\u00eame si cela peut sembler paradoxal (comme pour les \u00ab trognes \u00bb ou les \u00ab t\u00eatards \u00bb).<\/p><\/li><li data-start=\"615\" data-end=\"677\"><p data-start=\"617\" data-end=\"677\">mais surtout, <strong>moins d\u2019ombre sur les autres cultures<\/strong>.<\/p><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cc66de1 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"cc66de1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-71bfe9f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"71bfe9f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aller_plus_loin\"><\/span>Aller plus loin<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8db19d3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8db19d3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Vous en apprendrez davantage sur la culture du figuier et notamment, vous connaitrez les vari\u00e9t\u00e9s recommand\u00e9es pour votre r\u00e9gion dans <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=B2hO00GjVzg\">l&rsquo;excellente vid\u00e9o de Damien Dekarz<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c6fa30e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c6fa30e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Connaissez-vous_dautres_utilisations_de_la_figue\"><\/span>Connaissez-vous d'autres utilisations de la figue ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-316371f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"316371f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Vous aimeriez surement partager avec nous vos anecdotes et recettes sur la figue.<br \/>Je vous attends dans les commentaires&#8230;<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Croyez-vous bien connaitre le figuier ?Savez-vous qu\u2019il peut produire deux fois par an, repartir apr\u00e8s une taille drastique, et vivre plus de cent ans. Vous pensez que la culture du figuier est r\u00e9serv\u00e9e aux climats chauds ? Ou qu\u2019il ne faut surtout pas y toucher ? Vous risquez bien d&rsquo;\u00eatre \u00e9tonn\u00e9.e&#8230; Entre les mythes, les [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20227,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"on","ocean_gallery_id":[],"footnotes":""},"categories":[14,2],"tags":[],"class_list":["post-20107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-bonne-nourriture","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20107"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20107\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20227"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}