{"id":10801,"date":"2023-02-08T22:04:35","date_gmt":"2023-02-08T21:04:35","guid":{"rendered":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801"},"modified":"2026-04-11T10:45:10","modified_gmt":"2026-04-11T08:45:10","slug":"comment-faire-pousser-des-carottes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801","title":{"rendered":"Comment faire pousser des carottes"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"10801\" class=\"elementor elementor-10801\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2c6d934 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2c6d934\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b975cf1\" data-id=\"b975cf1\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-497fd2d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"497fd2d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Vous r\u00eavez de bonnes carottes, bien sucr\u00e9es, toute fraiches et bien juteuses&#8230;<br \/>A vous la salade orange ou color\u00e9e, les b\u00e2tonnets qui plongent dans les sauces \u00e0 l&rsquo;ap\u00e9ro&#8230;<\/strong><\/p><p>Pourtant, nos <strong>carottes oranges<\/strong> en France, ne datent que du <strong>XVIII \u00e8me si\u00e8cle.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3df1d2c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3df1d2c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"On_ne_va_pas_raconter_des_salades\"><\/span>On ne va pas raconter des salades !<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Dans cet article<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#On_ne_va_pas_raconter_des_salades\" >On ne va pas raconter des salades !<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Dabord_commencons_par_une_breve_histoire_de_la_carotte\" >D&rsquo;abord, commen\u00e7ons par une br\u00e8ve histoire de la carotte:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Pourquoi_faire_pousser_des_carottes\" >Pourquoi faire pousser des carottes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Les_carottes_ca_rend_aimable\" >Les carottes \u00e7a rend aimable<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Commencons_cet_article_studieux_par_une_expression_que_nous_avons_tous_entendue\" >Commen\u00e7ons cet article studieux par une expression que nous avons tous entendue<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Quels_sont_reellement_les_bienffaits_des_carottes\" >Quels sont r\u00e9ellement les bienffaits des carottes ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Le_beta-carotene_est_le_plus_connu_des_composants_de_la_carotte\" >Le b\u00eata-carot\u00e8ne est le plus connu des composants de la carotte.<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#La_carotte_et_le_coeur\" >La carotte et le coeur :<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#La_carotte_est_riche_en_potassium\" >La carotte est riche en potassium<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Le_jus_de_carotte_est_une_excellente_source_de_luteine_et_de_zeaxanthine\" >Le jus de carotte est une excellente source de lut\u00e9ine et de z\u00e9axanthine<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Lacide_nicotinique\" >L&rsquo;acide nicotinique<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Recapitulons\" >R\u00e9capitulons :<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Sources\" >Sources :<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Comment_faire_pousser_la_carotte\" >Comment faire pousser la carotte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#La_carotte_est_adaptee_a_toutes_les_regions_de_France\" >La carotte est adapt\u00e9e \u00e0 toutes les r\u00e9gions de France.<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Le_probleme_des_bisannuelles\" >Le probl\u00e8me des bisannuelles :<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#La_carotte_est_une_plante_potagere_bisannuelle\" >La carotte est une plante potag\u00e8re bisannuelle.<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Les_carottes_hatives\" >Les carottes h\u00e2tives<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Dautres_varietes\" >D&rsquo;autres vari\u00e9t\u00e9s<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Ou_et_Comment_semer\" >O\u00f9 et Comment semer :<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Le_terrain\" >Le terrain:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Lemplacement\" >L&#8217;emplacement :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Le_semis\" >Le semis :<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Quel_engrais_vert\" >Quel engrais vert ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Preparer_le_terrain_avant_les_carottes\" >Pr\u00e9parer le terrain avant les carottes<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-26\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Les_maladies_et_ravageurs_des_carottes\" >Les maladies et ravageurs des carottes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-27\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#La_mouche_de_la_carotte\" >La mouche de la carotte :<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-28\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Les_plantes_compagnes_de_la_carotte\" >Les plantes compagnes de la carotte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-29\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Peut-on_repiquer_des_carottes\" >Peut-on repiquer des carottes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-30\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#La_recolte_des_carottes\" >La r\u00e9colte des carottes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-31\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Le_silo\" >Le silo :<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-32\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Faire_pousser_des_carottes_sur_le_balcon\" >Faire pousser des carottes sur le balcon<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-33\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Comment_manger_les_carottes\" >Comment manger les carottes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-34\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Une_idee_de_plat\" >Une id\u00e9e de plat ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-35\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#Si_jai_reussi_a_vous_interesser_a_la_carotte\" >Si j'ai r\u00e9ussi \u00e0 vous int\u00e9resser \u00e0 la carotte<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-36\" href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/?p=10801\/#et_sans_vous_menacer_du_baton\" >et sans vous menacer du b\u00e2ton,<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4368843 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"4368843\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container 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class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c9be6a7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c9be6a7\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c92d047\" data-id=\"c92d047\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0c14547 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0c14547\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dabord_commencons_par_une_breve_histoire_de_la_carotte\"><\/span>D&rsquo;abord, <strong>commen\u00e7ons par <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.eurotoques.fr\/petite-histoire-de-la-carotte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">une br\u00e8ve histoire<\/a><\/span> de la carotte:<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Les <strong>carottes aux couleurs vives<\/strong> sont arriv\u00e9es d&rsquo;<strong>Afghanistan <\/strong>(o\u00f9 les carottes sauvages ont encore une racine rouge ou pourpre)<strong> et jusqu&rsquo;\u00e0 nous en passant par l&rsquo;Espagne musulmane et l&rsquo;Italie.<br \/><\/strong>Chez-nous, <strong>au Moyen Age,<\/strong> la carotte n&rsquo;a qu&rsquo;une <strong>racine vaguement blanche.<br \/><\/strong>Elle est <strong>devenue orange par croisements successifs, en Hollande au 16\u00e8me si\u00e8cle.<br \/><\/strong><\/p><p>D&rsquo;ailleurs, <strong>le terme \u00ab\u00a0carotte\u00a0\u00bb<\/strong> n&rsquo;est apparu <span class=\"ILfuVd\" lang=\"fr\"><span class=\"hgKElc\">dans la langue fran\u00e7aise qu&rsquo;en 1564<\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b7fa818 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b7fa818\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_faire_pousser_des_carottes\"><\/span>Pourquoi faire pousser des carottes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c7193c0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c7193c0\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-9af44a1\" data-id=\"9af44a1\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-83d622e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"83d622e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Il est \u00e9vident qu&rsquo;avant d&rsquo;entreprendre une action, il faut savoir pourquoi on la fait.<br \/>En cons\u00e9quence, il est l\u00e9gitime de<strong> se poser un certain nombre de questions<\/strong> pr\u00e9alables :<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6f3003f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6f3003f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li><strong>quels sont les bienfaits des carottes<\/strong><\/li><li><strong>Faut-il manger les carottes crues ou cuites <\/strong><\/li><li><strong>peut-on manger des carottes tous les jours<\/strong><\/li><li><strong>Comment faire pousser les carottes chez-soi<\/strong><\/li><li><strong>comment semer des carottes sans \u00e9claircir<\/strong><\/li><li><strong>Quand semer les carottes<\/strong><br \/><strong>Quelles sortes de carottes semer pour l&rsquo;\u00e9t\u00e9, l&rsquo;automne, l&rsquo;hiver<\/strong><\/li><li><strong>peut-on repiquer les carottes<\/strong><\/li><li><strong>recette avec des carottes<\/strong><\/li><li><strong>etc&#8230;<\/strong><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-deeb6c5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"deeb6c5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_carottes_ca_rend_aimable\"><\/span>Les carottes \u00e7a rend aimable<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-33ad9b7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"33ad9b7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Commencons_cet_article_studieux_par_une_expression_que_nous_avons_tous_entendue\"><\/span><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-18752 alignleft\" src=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/anerie-wb300-220x300.jpg\" alt=\"Les carottes \u00e7a rend aimable\" width=\"220\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/anerie-wb300-220x300.jpg 220w, https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/anerie-wb300.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 220px) 100vw, 220px\" \/>Commen\u00e7ons cet article studieux par une expression que nous avons tous entendue<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p><strong>Alors ? \u00e7a rend vraiment aimable ?<\/strong><\/p><p>En fait, il semblerait que l&rsquo;expression soit venue du fait qu&rsquo;<strong>on faisait avancer les \u00e2nes \u00e0 coup de b\u00e2ton<\/strong>, sans grand succ\u00e9s, puisqu&rsquo;ils sont t\u00eatus comme des mules !<\/p><p>Quelqu&rsquo;un e\u00fbt alors l&rsquo;id\u00e9e de se servir d&rsquo;une carotte tendue devant le museau dudit \u00e2ne pour le faire avancer. Et l\u00e0, <strong>le bourricot avan\u00e7at<\/strong>.<br \/>Ce qui fit dire qu&rsquo;il avait d&rsquo;un coup <strong>meilleur caract\u00e8re<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-54b4649 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"54b4649\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Cette expression est donc une \u00e2nerie ! <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-363fb84 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"363fb84\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_reellement_les_bienffaits_des_carottes\"><\/span>Quels sont r\u00e9ellement les bienffaits des carottes ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ba05225 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ba05225\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Tout d&rsquo;abord, on aime la carotte <\/strong>(Daucus carotta) <strong>car elle a un go\u00fbt doux et sucr\u00e9, et une texture croquante.<\/strong><\/p><p><strong>De surcroit, la carotte est bonne pour la sant\u00e9, c&rsquo;est bien connu.<\/strong><\/p><p>Or, pour connaitre <strong>les bienfaits<\/strong> d&rsquo;un aliment, quel qu&rsquo;il soit, il faut d&rsquo;abord en <strong>connaitre la composition.<\/strong><br \/>C&rsquo;est ce que nous allons voir en premier.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_beta-carotene_est_le_plus_connu_des_composants_de_la_carotte\"><\/span>Le <strong>b\u00eata-carot\u00e8ne<\/strong> est le plus connu des composants de la carotte.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Rappelons que c&rsquo;est un <strong>pr\u00e9curseur de la vitamine A<\/strong> qui, comme chacun le sait est un puissant <strong>antioxydant<\/strong>.<br \/>La carotte contient aussi de l&rsquo;<strong>alpha-carot\u00e8ne<br \/><\/strong>C&rsquo;est ainsi que la carotte est<\/p><p><strong>&#8211; Bonne pour les yeux :<\/strong><\/p><p>Une fois qu&rsquo;on a constat\u00e9 la pr\u00e9sence de ces <strong>carot\u00e9no\u00efdes<\/strong>, on comprend que les carottes seront bonnes <strong>pour la vue<\/strong>, et surtout la vision nocturne, et qu&rsquo;elles seront utiles contre la <strong>DMLA<\/strong> (<span class=\"ILfuVd\" lang=\"fr\">d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence<\/span> maculaire li\u00e9e \u00e0 l&rsquo;\u00e2ge).<\/p><p>Elle leur offre aussi une <strong>protection contre le soleil<\/strong>.<\/p><p><strong>&#8211; Contre les cancers :<\/strong><\/p><p>Le <strong>b\u00e9ta-carot\u00e8ne<\/strong> aurait \u00e9galement des effets b\u00e9n\u00e9fiques pour r\u00e9duire les risques de <strong>cancers de l\u2019estomac, du c\u00f4lon, de la prostate, des poumons et des seins.<\/strong><\/p><p><strong>&#8211; Parmis les autres composants de la carottes <\/strong><\/p><p>on retrouve des <strong>vitamines et min\u00e9raux<\/strong> qui ne sont pas sans int\u00e9r\u00eat pour la sant\u00e9 :<\/p><ul><li>des <strong>vitamines du groupe B<\/strong>,<br \/>Thiamine (Vitamien B1)<br \/>Riboflavine (Vitamine B2)<br \/>Niacine (Vitamine B3 ou PP)<br \/>Niacine (<a href=\"https:\/\/www.vidal.fr\/medicaments\/substances\/acide-nicotinique-100.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline;\">acide nicotinique<\/span><\/a>)<br \/>Acide pantoth\u00e9nique (Vitamine B5)<br \/>Vitamine B6<\/li><li>de la<strong> vitamine E<\/strong><\/li><li>de la <strong>vitamine K<\/strong><\/li><li>et un peu de <strong>vitamine C<\/strong>.<\/li><li><strong>Lut\u00e9ine et z\u00e9axanthine<\/strong><\/li><\/ul><p>et des\u00a0 <strong>min\u00e9raux et oligo-\u00e9lements<\/strong> comme :<\/p><ul><li><strong>potassium<\/strong>,<\/li><li><strong>calcium<\/strong>,<\/li><li><strong>magn\u00e9sium<\/strong>,<\/li><li><strong>fer,<\/strong><\/li><li>Phosphore<\/li><li>Sodium<\/li><li>Zinc<\/li><li>Cuivre<\/li><li>Mangan\u00e8se<\/li><li>S\u00e9l\u00e9nium.<\/li><\/ul><p>et puis des <strong>fibres<\/strong> particuli\u00e8rement abondantes <br \/>(en majorit\u00e9 <strong>pectine et cellulose).<\/strong><\/p><p>Les <strong>prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/strong>\u00a0 <strong>(0,93 g)<br \/>Les Lipides (0,24 g)<br \/><\/strong>et pas mal de <strong>Glucides (9,58 g)<br \/><\/strong><\/p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_carotte_et_le_coeur\"><\/span>La carotte et le coeur :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Comme vous savez que j&rsquo;ai des probl\u00e8mes cardiaques, vous ne vous \u00e9tonnerez pas que je m&rsquo;int\u00e9resse \u00e0 la carotte une fois que je vous aurai expliqu\u00e9 comme elle m&rsquo;est utile au quotidien :<br \/>En effet,<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_carotte_est_riche_en_potassium\"><\/span>La carotte est riche en potassium<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Ce qui signifie qu&rsquo;elle m&rsquo;aide \u00e0 <strong>r\u00e9guler ma tension art\u00e9rielle.<\/strong><\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_jus_de_carotte_est_une_excellente_source_de_luteine_et_de_zeaxanthine\"><\/span>Le jus de carotte est une excellente source de lut\u00e9ine et de z\u00e9axanthine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Nous en avons d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9 dans <strong><a href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/aliment-bons-pour-mon-coeur\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline;\">le cas de l&rsquo;\u00e9pinard<\/span><\/a><\/strong> et des l\u00e9gumes \u00e0 feuilles vert sombre.<br \/>La lut\u00e9ine et la z\u00e9axantine aident \u00e0 <strong>lutter contre l\u2019homocyst\u00e9ine<\/strong>.<br \/>Car un exc\u00e9s de cette substance est <strong>un facteur de risque de maladie cardiaque isch\u00e9mique.<\/strong><\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lacide_nicotinique\"><\/span>L&rsquo;acide nicotinique<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Dans <strong>un article du\u00a0<\/strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.vidal.fr\/medicaments\/substances\/acide-nicotinique-100.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">VIDAL<\/a> <\/span>on peut lire :<br \/>\u00ab\u00a0<em>L&rsquo;acide nicotinique inhibe la lib\u00e9ration des acides gras libres (AGL) \u00e0 partir du tissu adipeux, ce qui pourrait contribuer \u00e0 la <strong>diminution des taux plasmatiques de LDL<\/strong> (Low-Density Lipoprotein)-C (cholest\u00e9rol), de CT (cholest\u00e9rol total), de VLDL (Very Low-Density Lipoprotein)-C, d&rsquo;apo\u00a0B, des TG (triglyc\u00e9rides) et de Lp(a) ainsi qu&rsquo;\u00e0 une <strong>augmentation du HDL<\/strong> (High-Density Lipoprotein)-C et de l&rsquo;apo A-I, toutes associ\u00e9es \u00e0 une <strong>diminution du risque cardiovasculaire<\/strong>.\u00a0\u00bb<\/em><\/p><p><strong>Il ralentit la progression, ou favorise la r\u00e9gression, des l\u00e9sions ath\u00e9roscl\u00e9reuses.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-968ca84 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"968ca84\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Recapitulons\"><\/span>R\u00e9capitulons :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bf3ec18 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bf3ec18\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, <strong>les vitamines<\/strong>, les <strong>compos\u00e9s antioxydants<\/strong> et les <strong>fibres<\/strong> contenus dans les fruits et l\u00e9gumes et, nous venons de le voir,<strong> dans la carotte<\/strong>, aident \u00e0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8aa0998 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8aa0998\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li><strong>L&rsquo;am\u00e9lioration de la sant\u00e9 cardiaque<\/strong><\/li><li><strong>La diminution du risque de cancers<\/strong><\/li><li><strong>Booster le syst\u00e8me immunitaire <\/strong><\/li><li><strong>La bonne sant\u00e9 de vos yeux<\/strong><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-35ce17f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"35ce17f\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-766381b\" data-id=\"766381b\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e81f2f6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e81f2f6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sources\"><\/span>Sources :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Vinson JA, Liang X, <em>et al<\/em>. <a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/entrez\/query.fcgi?cmd=Retrieve&amp;db=PubMed&amp;dopt=Citation&amp;list_uids=12083455\">Polyphenol antioxidants in citrus juices: in vitro and in vivo studies relevant to heart disease<\/a>. <em>Adv Exp Med Biol <\/em>2002;505:113-22.<\/p><div><p>Sanchez-Moreno C, Cano MP, <em>et al<\/em>. <a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/entrez\/query.fcgi?cmd=Retrieve&amp;db=PubMed&amp;dopt=Citation&amp;list_uids=12840179\">High-pressurized orange juice consumption affects plasma vitamin C, antioxidative status and inflammatory markers in healthy humans<\/a>. <em>J Nutr<\/em> 2003 July;133(7):2204-9.<\/p><\/div><div><p>Bazzano LA, Serdula MK, Liu S. <a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/entrez\/query.fcgi?cmd=Retrieve&amp;db=PubMed&amp;dopt=Citation&amp;list_uids=14525683\">Dietary intake of fruits and vegetables and risk of cardiovascular disease<\/a>. <em>Curr Atheroscler Rep<\/em> 2003 November;5(6):492-9.<\/p><\/div><div><p>Lampe JW. <a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/entrez\/query.fcgi?cmd=Retrieve&amp;db=PubMed&amp;dopt=Citation&amp;list_uids=10479220\">Health effects of vegetables and fruit: assessing mechanisms of action in human experimental studies<\/a>. <em>Am J Clin Nutr<\/em> 1999 September;70(3 Suppl):475S-90S.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9710571 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"9710571\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"267\" src=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carotte-faire-pousser-wb400.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-10822\" alt=\"Faire pousser la carotte\" srcset=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carotte-faire-pousser-wb400.jpg 400w, https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carotte-faire-pousser-wb400-300x200.jpg 300w, https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carotte-faire-pousser-wb400-350x234.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f5e475c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f5e475c\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0e49d67\" data-id=\"0e49d67\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2bb89c3 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2bb89c3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_faire_pousser_la_carotte\"><\/span>Comment faire pousser la carotte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-93a583e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"93a583e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Maintenant que <strong>nous sommes convaincus de ses bienfaits<\/strong>, il est temps de <strong>faire pousser la carotte.<br \/><\/strong><\/p><p>On peut <strong>semer les carottes, directement en place.<\/strong><br \/>Mais nous allons voir qu&rsquo;on peut les <strong>d\u00e9marrer en godets, en pots ou en jardini\u00e8res, et les repiquer ensuite.<br \/><\/strong><\/p><p>Il existe des <strong>carottes primeures<\/strong> et des <strong>carottes de garde.<\/strong><br \/>On peut donc en semer \u00e0 <strong>plusieurs saisons.<\/strong><\/p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_carotte_est_adaptee_a_toutes_les_regions_de_France\"><\/span><strong>La carotte est adapt\u00e9e \u00e0 toutes les r\u00e9gions de France.<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6461986 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6461986\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Quand d\u00e9marrer les semis de carottes ?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-721fae3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"721fae3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_probleme_des_bisannuelles\"><\/span>Le probl\u00e8me des bisannuelles :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Pourquoi il est imp\u00e9ratif de bien <strong>respecter les dates de semis<\/strong> indiqu\u00e9es sur les paquets pour chaque vari\u00e9t\u00e9.<br \/>Et pourquoi il faut <strong>prot\u00e9ger les carottes des changements brusques de temp\u00e9ratures.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-612358a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"612358a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_carotte_est_une_plante_potagere_bisannuelle\"><\/span>La carotte est une plante potag\u00e8re bisannuelle.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eb9f9d7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"eb9f9d7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La <strong>premi\u00e8re ann\u00e9e<\/strong>, depuis la graine, la carotte va <strong>pousser et stocker des r\u00e9serves<\/strong> dans ses racines.<br \/><strong>Ensuite, il fait froid (entre 5 et\u00a0 10 \u00b0C). <\/strong>Quelques jours suffisent.<br \/>Apr\u00e8s cette p\u00e9riode froide (quelle qu&rsquo;ait \u00e9t\u00e9 la dur\u00e9e de ce froid), elle d\u00e9marre sa <strong>deuxi\u00e8me ann\u00e9e<\/strong>.\u00a0 Elle va alors puiser dans ses r\u00e9serves et <strong>monter en graines<\/strong> pour se reproduire.<\/p><p>Et <strong>ce n&rsquo;est vraiment pas ce que nous cherchons<\/strong>.<br \/>Car leurs qualit\u00e9s nutritives et gustatives seraient perdues.<br \/><strong>La racine (donc ici, la carotte) devient fibreuse.<\/strong><br \/>Attention donc aux p\u00e9riodes de semis et \u00e0 la protection des semis au printemps. Anticiper en les prot\u00e9geant.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_carottes_hatives\"><\/span>Les carottes h\u00e2tives<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p><strong>Certains jardiniers pr\u00e9conisent de semer les carottes d\u00e8s f\u00e9vrier.<\/strong><br \/><strong>Ils se hatent beaucoup je trouve.<\/strong><br \/>Sous serre sur couche chaude, \u00e9ventuellement ou en r\u00e9gions vraiment plus chaudes que la mienne (Poitou), peut-\u00eatre.<br \/>Toutefois, le jardinier prudent attendra le mois de mars, voire avril avant de commencer par des vari\u00e9t\u00e9 comme la <strong>nantaise \u00e0 forcer.<\/strong><\/p><p><strong>On peut les semer d\u00e8s que LA TERRE atteint au moins 10 \u00b0C<\/strong><\/p><p><strong>Vous r\u00e9colterez vos carottes Nantaise environ 3 \u00e0 4 mois apr\u00e8s le semis.<br \/><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-85523fe elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"85523fe\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"50\" src=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carotte-semis-forcer-wb400.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-10835\" alt=\"semer les carottes\" srcset=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carotte-semis-forcer-wb400.jpg 400w, https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carotte-semis-forcer-wb400-300x38.jpg 300w, https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carotte-semis-forcer-wb400-350x44.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0ce8417 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0ce8417\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dautres_varietes\"><\/span>D&rsquo;autres vari\u00e9t\u00e9s<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>comme la <strong>Colmar \u00e0 coeur rouge, la Touchon<\/strong>, sont couramment cultiv\u00e9e au potager.<\/p><p>Une petite <strong>vari\u00e9t\u00e9 ronde<\/strong> :<br \/>March\u00e9 de Paris<\/p><p>Des <strong>vari\u00e9t\u00e9s color\u00e9es<\/strong><br \/>pour amuser vos salades :<br \/>dont la Purple Haze<\/p><p>Les <strong>vari\u00e9t\u00e9s courtes<\/strong> :<br \/>pour la culture en jardini\u00e8re ou sur balcon.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7f7a966 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7f7a966\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ou_et_Comment_semer\"><\/span>O\u00f9 et Comment semer :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e29cc28 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e29cc28\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_terrain\"><\/span>Le terrain:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p><strong>La carotte demande une terre l\u00e9g\u00e8re, fraiche, meuble voire sableuse et riche en humus.<\/strong><br \/>Elle aime les <strong>sols bien drain\u00e9s<\/strong>.<br \/>Comme c&rsquo;est un l\u00e9gume racine, elle aime la <strong>potasse<\/strong>.<br \/>Inutile donc de gaver le sol de fumier azot\u00e9, vous obtiendriez plut\u00f4t du feuillage.<br \/>Le <span id=\"page32R_mcid15\" class=\"markedContent\"><span dir=\"ltr\" role=\"presentation\">pH optimal en terre noire est de 5,6 (<span id=\"page32R_mcid18\" class=\"markedContent\">entre 5,0 et 6,0<\/span>)<\/span><\/span><\/p><p><strong>Ma meilleure solution :<\/strong><br \/>Je garde tous mes vieux terreaux de culture (godets, pots&#8230;) pour les carottes.<br \/>Les semis pratiqu\u00e9s dans ce substrat sont toujours les meilleurs.<\/p><h4><strong><span id=\"page32R_mcid15\" class=\"markedContent\"><span dir=\"ltr\" role=\"presentation\"><a href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/booster-le-jardin-grace-aux-volcans-le-basalte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Enrichir le sol<\/span><\/a> :<\/span><\/span><\/strong><\/h4><p><span id=\"page32R_mcid15\" class=\"markedContent\"><span dir=\"ltr\" role=\"presentation\">J&rsquo;ajoute, avant le semis (temp\u00e9ratures sup\u00e9rieures \u00e0 12\u00b0C), <strong>40 g de basalte \/ m\u00b2<\/strong><br \/>ce qui apporte de la vie en favorisant les <a href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/micro-organismes-efficaces\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>micro-organismes<\/strong><\/span><\/a>, surtout si on pulv\u00e9rise\u00a0 en m\u00eame temps un <strong><a href=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/quel-purin-de-plante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline;\">extrait ferment\u00e9<\/span><\/a><\/strong> (purin).<br \/>Mon purin pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 pour la carotte est celui de <strong>consoude<\/strong>.<br \/><\/span><\/span><\/p><p>L&rsquo;hiver, je consereve des <strong>cendres de bois<\/strong> pour en avoir \u00e0 disposition pour mes carottes.<\/p><h4>Le travail du sol :<\/h4><p>Comme la semence est fine, le sol doit \u00eatre bien propre.<br \/>On travaille le sol \u00e0 la <strong>grelinette<\/strong> pour l&rsquo;ameublir sur 30 cm de profondeur puis on \u00e9miette avec le <strong>croc<\/strong>, puis le <strong>r\u00e2teau<\/strong>.<\/p><p>Ensuite, <strong>on tasse l\u00e9g\u00e8rement<\/strong> (avec le dos du r\u00e2teau) puis on refait un \u00ab\u00a0lit de semence \u00a0\u00bb en passant le r\u00e2teau une fois de plus.<\/p><p><span id=\"page78R_mcid25\" class=\"markedContent\"><span dir=\"ltr\" role=\"presentation\">La <strong>carotte<\/strong> peut \u00eatre sem\u00e9e sur butte, sur sol plat ou en carr\u00e9s, sur\u00e9lev\u00e9s ou non. Ce qu&rsquo;il faut, c&rsquo;est <strong>\u00e9viter exc\u00e8s d\u2019eau<\/strong>.<br \/>Pourtant, si la carotte manque d&rsquo;humidit\u00e9, elle va aller chercher l&rsquo;eau et risque de \u00ab\u00a0fourcher\u00a0\u00bb pendant sa recherche.<br \/><\/span><\/span><\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lemplacement\"><\/span>L&#8217;emplacement :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>La carotte demande <strong>du solei<\/strong>l (pas br\u00fblant pour autant) au moins <strong>6 heures<\/strong> de soleil par jour.<br \/>On peut toutefois la cultiver \u00e0 <strong>mi-ombre<\/strong>, mais l\u00e0, elle poussera plus lentement. C&rsquo;est malgr\u00e9 tout pratique pour les semis plus tardifs.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_semis\"><\/span>Le semis :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><h4><strong>&#8211; Dates :<\/strong><\/h4><p>Choisir des<strong> vari\u00e9t\u00e9s adapt\u00e9es<\/strong> \u00e0 chaque <strong>p\u00e9riode de semis<\/strong> et \u00e0 <strong>chaque usage<\/strong>.<\/p><ul><li>Pour les <strong>c<span id=\"page78R_mcid19\" class=\"markedContent\"><span dir=\"ltr\" role=\"presentation\">arottes h\u00e2tives<br \/><\/span><\/span><\/strong><span id=\"page78R_mcid19\" class=\"markedContent\"><span dir=\"ltr\" role=\"presentation\">ne pas d\u00e9passer <\/span><\/span><strong><span id=\"page78R_mcid19\" class=\"markedContent\"><span dir=\"ltr\" role=\"presentation\">mi juin<\/span><\/span><\/strong><\/li><li><span id=\"page78R_mcid19\" class=\"markedContent\"><span dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Pour les <strong>carottes destin\u00e9es \u00e0 l\u2019entreposage<\/strong>, on \u00e9chelonne les semis <\/span><\/span><span id=\"page78R_mcid19\" class=\"markedContent\"><span dir=\"ltr\" role=\"presentation\">de la <strong>fin avril<\/strong><\/span><strong> <span dir=\"ltr\" role=\"presentation\">jusqu\u2019\u00e0 la<\/span><\/strong><br role=\"presentation\" \/><span dir=\"ltr\" role=\"presentation\"><strong>mi juillet<\/strong>. <\/span><\/span><\/li><\/ul><h4><strong>&#8211; R\u00e9alisation :<\/strong><\/h4><p>Avant le semis, il vaut mieux <strong>arroser<\/strong> l&#8217;emplacement et le <strong>laisser ressuyer<\/strong>.<br \/><strong>Les graines de carottes sont tr\u00e8s fines.<\/strong><br \/>Afin de les <strong>disperser<\/strong> au mieux, il est d&rsquo;usage de les <strong>m\u00e9langer \u00e0 du sable<\/strong> ou \u00e0 d&rsquo;autres graines, comme les <strong>radis<\/strong>, de fa\u00e7on \u00e0 les \u00e9carter les unes des autres et ainsi faciliter l&rsquo;<strong>\u00e9claircissage<\/strong> par la suite.<br \/><strong>Je pr\u00e9f\u00e8re utiliser des marcs de caf\u00e9.<\/strong><br \/>Je le fais s\u00e9cher au pr\u00e9alable et le r\u00e9duis en poudre (attention aux moisissures pendant le stockage).<br \/><span class=\"ILfuVd\" lang=\"fr\"><span class=\"hgKElc\"><b>Le marc de caf\u00e9 contient du magn\u00e9sium, du potassium et de l&rsquo;azote <\/b>(lib\u00e9r\u00e9 lentement)<b>, qui seront assimil\u00e9s imm\u00e9diatement par les plantes,<\/b><\/span><\/span> ce qui est un avantage.<\/p><h4><strong>&#8211; Profondeur, recouvrement :<\/strong><\/h4><p><span id=\"page78R_mcid23\" class=\"markedContent\"><span dir=\"ltr\" role=\"presentation\">La graine doit \u00eatre enfouie \u00e0 une <strong>profondeur d&rsquo;environ 10 mm<\/strong> (maximum). On saupoudre <strong>un peu de terreau<\/strong> juste apr\u00e8s le semis.<br \/><strong>On arrose en pluie fine<\/strong> pour ne pas d\u00e9ranger le travail qu&rsquo;on vient de faire.<strong><br \/><\/strong>On peut enfin <strong>poser un tr\u00e8s l\u00e9ger paillis.<br \/><\/strong>Afin de <strong>garder l&rsquo;humidit\u00e9<\/strong> le temps de la lev\u00e9e, je place<strong> un l\u00e9ger voile maraicher type P17<\/strong> (dit de for\u00e7age)<strong>.<br \/><\/strong><\/span><\/span><\/p><h4><strong>&#8211; Largeur :<\/strong><\/h4><p>Certains pratiquent le semis en <strong>lignes<\/strong>.<br \/>Personnellement, je pr\u00e9f\u00e8re faire des <strong>semis larges, en bandes<\/strong> de 5 \u00e0 10 cm de large.<\/p><h4><strong>&#8211; Trempage :<\/strong><\/h4><p><strong>Faire tremper les graines<\/strong> dans de l&rsquo;eau avant semis peut se pratiquer.<br \/>Je ne le fais pas car je trouve tr\u00e8s incommode de semer ensuite. Les graines ont tendance \u00e0 coller.<\/p><h4><strong>&#8211; Germination :<\/strong><\/h4><p>Combien de temps doit-on attendre avant de voir les carottes montrer le bout de leur nez ?<br \/>Et bien,<strong> c&rsquo;est long !<br \/><\/strong>En g\u00e9n\u00e9ral, de <strong>10 \u00e0 20 jours.<br \/><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-94271e0 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"94271e0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_engrais_vert\"><\/span>Quel engrais vert ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b2ed578 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b2ed578\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparer_le_terrain_avant_les_carottes\"><\/span>Pr\u00e9parer le terrain avant les carottes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Lorsqu&rsquo;on a d\u00e9fini l&#8217;emplacement des carottes d\u00e8s l&rsquo;\u00e9t\u00e9 pr\u00e9c\u00e9dent, on peut d\u00e9j\u00e0 <strong>pr\u00e9parer le terrain<\/strong> par un semi d&rsquo;<strong>engrais vert<\/strong> qui aura pour but de<\/p><ul><li>diminuer les \u00ab\u00a0mauvaises herbes\u00a0\u00bb,<\/li><li>prot\u00e9ger le sol de l&rsquo;\u00e9rosion<\/li><li>et favoriser la biodiversit\u00e9.<\/li><\/ul><h4>La moutarde :<\/h4><p>Ce que j&rsquo;utilise est<strong> soit la moutarde brune, soit moutarde blanche<\/strong> que j&rsquo;installe id\u00e9alement <strong>avant le 15 septembre,<\/strong> mais pas trop t\u00f4t non plus de fa\u00e7on \u00e0 ce que les plantes ne produisent pas de graines (elle se ress\u00e8meraient).<br \/>L&rsquo;<strong>avantage des moutarde<\/strong>s, c&rsquo;est qu&rsquo;elles se d\u00e9truisent facilement au printemps.<\/p><h4>La f\u00e9verolle :<\/h4><p>A l&#8217;emplacement o\u00f9 seront implant\u00e9s les poireaux, on pr\u00e9voit <strong>un rang de f\u00e9verolle<\/strong>.<br \/>Celle-ci sera arrach\u00e9e au moment du repiquage des poireaux (elle devrait \u00eatre en fleurs, c&rsquo;est le moment o\u00f9 elle est le plus nutritive pour les plantes).<br \/>D\u00e9coup\u00e9e et remise en <strong>paillage de surface<\/strong>, elle sera <strong>un bon apport<\/strong> pour les cultures.<\/p><p><strong>Et comme on plantera surement les poireaux autour des carottes&#8230;<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3c99ba6 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"3c99ba6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"304\" src=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carottes-sous-filets-wb400.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-18765\" alt=\"carotte prot\u00e9g\u00e9e par filets\" srcset=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carottes-sous-filets-wb400.jpg 400w, https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carottes-sous-filets-wb400-300x228.jpg 300w, https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carottes-sous-filets-wb400-350x266.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5c0907b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5c0907b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_maladies_et_ravageurs_des_carottes\"><\/span>Les maladies et ravageurs des carottes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ebae7f4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ebae7f4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_mouche_de_la_carotte\"><\/span>La <strong>mouche de la carotte :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Elle n&rsquo;aime pas les temp\u00e9ratures de l&rsquo;ordre de 22\u00b0C<br \/>Les larves et les oeufs mourraient m\u00eame \u00e0 partir de 25 \u00b0C<\/p><p>Afin d&rsquo;\u00e9viter leur apparition, j&rsquo;ai pour habitude d&rsquo;entourer mes rangs de carottes de <strong>poireaux ou de ciboulette <\/strong>(alliac\u00e9es \u00e0 forte odeur).<br \/>Attention toutefois \u00e0 laisser suffisemment d&rsquo;espace pour pouvoir biner autour du rang de carottes (c&rsquo;est \u00e0 peu pr\u00e8s la seule culture que je bine). En m\u00eame temps, cela buttera les poireaux.<\/p><h4>Comment je fais ?<\/h4><p>Afin d&rsquo;avoir mes rangs de <strong>poireaux<\/strong> au moment o\u00f9 la <strong>mouche<\/strong> risquerait de venir perturber les carottes, lorsque je s\u00e8me les carottes au jardin, je s\u00e8me les <strong>poireaux au chaud<\/strong> puis je les d\u00e9place pour les endurcir dans un endroit frais et lumineux.<br \/>D\u00e8s qu&rsquo;ils sont pr\u00eats, je les repique entre mes rangs de carottes. C&rsquo;est pratique car le travail de plantation permet le nettoyage des rangs de carottes.<\/p><h4>Le meilleur moyen, les filets<\/h4><p>Ils sont inesth\u00e9tiques, ils prennent de la place, mais a-t-on le choix ?<\/p><p>En effet, si le ver de la carotte touche les racines, celles-ci seront vraiment mauvaises \u00e0 manger.<br \/>Je l&rsquo;ai souvent attrap\u00e9e, c&rsquo;est pourquoi je pr\u00e9f\u00e8re mettre des filets, quitte \u00e0 ce que \u00e7a soit disgracieux.<\/p><p><strong>Avril mai<\/strong>, je garde mes carottes sous les filets.<\/p><p><strong>Mi-juin<\/strong>, on peut alors d\u00e9couvrir.<br \/>Jusqu&rsquo;\u00e0 <strong>mi-ao\u00fbt<\/strong> environ<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d395449 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d395449\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_plantes_compagnes_de_la_carotte\"><\/span>Les plantes compagnes de la carotte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aa5d87d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"aa5d87d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Comme nous le savons d\u00e9sormais, les plantes peuvent avoir une influence<strong> b\u00e9n\u00e9fique les unes envers les autres<\/strong>.<\/p><p>C&rsquo;est ainsi que les <strong>ombellif\u00e8res<\/strong> ( ou apiac\u00e9es) comme l\u2019anis, l\u2019aneth, le persil, la carotte, le cerfeuil, la coriandre, le panais, le fenouil <br \/>se prot\u00e8gent mutuellement.<\/p><p>On peut associer aux carottes des fleurs, comme l<strong>e souci (calendula)<\/strong> ou l&rsquo;<strong>oeillet d\u2019Inde<\/strong>, qui \u00e9loignent les insectes.<\/p><p>\u00a0La carotte aime le voisinage\u00a0<\/p><ul><li>du poireau,<\/li><li>de la ciboulette,<\/li><li>de l\u2019oignon,<\/li><li>de la laitue,<\/li><li>des pois,<\/li><li>des radis,<\/li><li>de la <strong>tomate<\/strong>,<\/li><li>des haricots nains,<\/li><li>de la coriandre,<\/li><li>des scorson\u00e8res,<\/li><li>du romarin.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c050348 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c050348\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Peut-on_repiquer_des_carottes\"><\/span>Peut-on repiquer des carottes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1aeaa9f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1aeaa9f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>En principe, <strong>NON !<\/strong><\/p><p><strong>MAIS :<\/strong><\/p><p><strong>Je n&rsquo;aime pas jeter<\/strong>.<br \/>Alors lorsque je d\u00e9marie les carottes, j&rsquo;essaie de les repiquer.<br \/>(J&rsquo;avais d\u00e9couvert \u00e7a sur une vid\u00e9o canadienne alors j&rsquo;ai voulu essayer).<br \/>ET&#8230;en g\u00e9n\u00e9ral, <strong>\u00e7a marche !<\/strong><\/p><p>De l\u00e0 \u00e0 les semer d\u00e9lib\u00e9rement en godets&#8230;<\/p><p>En tous cas, c&rsquo;est bien pratique pour avoir des carottes un peu partout, <strong>tromper la mouche et les campagnols.<\/strong><\/p><p><strong>Entre les salades, c&rsquo;est en plus tr\u00e8s joli.<br \/>Vous semez des tagettes au milieu de tout \u00e7a, et c&rsquo;est encore mieux.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-684bd7a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"684bd7a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_recolte_des_carottes\"><\/span>La r\u00e9colte des carottes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6d982b1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6d982b1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>On r\u00e9colte les carottes au fur et \u00e0 mesure des besoins.<br \/>Elle peut rester en terre m\u00eame en hiver.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_silo\"><\/span>Le silo :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Si vraiment on craint de trop <strong>fortes gel\u00e9es<\/strong>, <br \/>on ramasse les carottes \u00e0 la fourche b\u00eache, un jour o\u00f9 la terre est facile \u00e0 travailler, pas trop mouill\u00e9e ni trop dure, <br \/>puis on coupe les fanes et on laisse les carottes ressuyer sur le sol <br \/>avant de les mettre <span class=\"ILfuVd\" lang=\"fr\"><span class=\"hgKElc\">dans des caisses remplies de sable bien sec, <strong>sans qu&rsquo;elles se touchent<\/strong>. <br \/>On peut disposer ainsi plusieurs \u00e9tages de <b>carottes,<\/b> toujours s\u00e9par\u00e9s par du sable. <br \/>On garde ces <strong>cageots de carottes<\/strong> \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re et de l&rsquo;humidit\u00e9.<\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7c7536c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7c7536c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Faire_pousser_des_carottes_sur_le_balcon\"><\/span>Faire pousser des carottes sur le balcon<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-42349f8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"42349f8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Du moment que la terre respecte les propri\u00e9t\u00e9s \u00e9nonc\u00e9es pour les carottes de pleine terre, il n&rsquo;y a pas de raison que les carottes ne poussent pas sur le balcon, voire dans la maison.<\/p><p>Le seul imp\u00e9ratif sera alors la <strong>profondeur du contenant<\/strong> qui ne doit pas \u00eatre inf\u00e9rieur \u00e0 20 ou 30 cm suivant la vari\u00e9t\u00e9 de carotte qu&rsquo;on veut faire pousser.<\/p><p>N&rsquo;oubliez toutefois pas que <strong>de la nature du sol dans lequel elle va pousser d\u00e9pendra la nutrition qu&rsquo;elle va apporter.<\/strong><\/p><p>On privil\u00e9giera alors des vari\u00e9t\u00e9s de carottes courtes comme \u00ab\u00a0Bellot\u00a0\u00bb, la nantaise courte (\u00e0 forcer), tamba, march\u00e9 de Paris (ronde), la carotte demi-courte obtuse de Guerande, Chantenay \u00e0 coeur rouge&#8230;<\/p><p>Cette <strong>facult\u00e9 de pousser en bac<\/strong> ouvre la porte aux cultures en carr\u00e9s sur\u00e9lev\u00e9s, en jardini\u00e8res, en gros pots et \u00e0 toute<strong> votre imagination.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a9a1fe1 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"a9a1fe1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"267\" src=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carottes-manger-wb400.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-10900\" alt=\"manger des carottes\" srcset=\"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carottes-manger-wb400.jpg 400w, https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carottes-manger-wb400-300x200.jpg 300w, https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carottes-manger-wb400-350x234.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ebfc2fc elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ebfc2fc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_manger_les_carottes\"><\/span>Comment manger les carottes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-11c7c80 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"11c7c80\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span class=\"ILfuVd\" lang=\"fr\"><span class=\"hgKElc\">La carotte n&rsquo;est pas difficile.<b><br \/>Elle se laisse pr\u00e9parer tant crue que cuite, aussi bien en pur\u00e9e, qu&rsquo;en soupe, et pourquoi pas en b\u00e2tonnets, et m\u00eame en glace ou en sorbet, de l&rsquo;entr\u00e9e au dessert en passant par le plat de r\u00e9sistance.<\/b>..<br \/><\/span><\/span><\/p><p>C&rsquo;est pour cela qu&rsquo;<strong>il existe une multitude de recettes plus savoureuses les unes que les autres<\/strong><\/p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Une_idee_de_plat\"><\/span>Une id\u00e9e de plat ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>J&rsquo;ai choisi <strong>une recette au hasard<\/strong> parmis celles que je pr\u00e9f\u00e8re (et j&rsquo;ai trouv\u00e9 une vid\u00e9o qui montre comment pr\u00e9parer ce plat)<\/p><p><strong><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Ew7U21wLQP0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Les d\u00e9licieuses croquettes fondantes aux carottes et curry<\/span><\/a>.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-39f1201 elementor-widget-divider--view-line_icon elementor-view-default elementor-widget-divider--element-align-center elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"39f1201\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon elementor-divider__element\">\n\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-star\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-242da88 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"242da88\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Si_jai_reussi_a_vous_interesser_a_la_carotte\"><\/span>Si j'ai r\u00e9ussi \u00e0 vous int\u00e9resser \u00e0 la carotte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-edf066b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"edf066b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"et_sans_vous_menacer_du_baton\"><\/span>et sans vous menacer du b\u00e2ton,<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>pour terminer cet article, j&rsquo;aimerais que vous me disiez ce qui vous a le plus int\u00e9ress\u00e9.e et <strong>ce que j&rsquo;ai oubli\u00e9 de traiter que vous aimeriez voir figurer dans ces lignes.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous r\u00eavez de bonnes carottes, bien sucr\u00e9es, toute fraiches et bien juteuses&#8230;A vous la salade orange ou color\u00e9e, les b\u00e2tonnets qui plongent dans les sauces \u00e0 l&rsquo;ap\u00e9ro&#8230; Pourtant, nos carottes oranges en France, ne datent que du XVIII \u00e8me si\u00e8cle. On ne va pas raconter des salades ! Cet article fait partie des \u00ab\u00a0fiches l\u00e9gumes\u00a0\u00bbassoci\u00e9 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10859,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"0","ocean_second_sidebar":"0","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"0","ocean_custom_header_template":"0","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"0","ocean_menu_typo_font_family":"0","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"0","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"off","ocean_gallery_id":[],"footnotes":""},"categories":[29,2],"tags":[],"class_list":["post-10801","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fiches-legumes","category-bonne-nourriture","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10801"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10801\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10859"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/le-noyau-du-jardin.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}